Alice et Olivier De Moor
Chablis 1er Cru Vau de Vey 2018 0.75 l

Алис э Оливье де Мур Шабли Премье Крю Во де Вэ 2018 0.75 л

Артикул: 7294418

Цена по запросу

Нет в наличии

Известняк – Известковые почвы имеют высокий Ph и плохо нагреваются на солнце, поэтому способствуют созданию элегантных вин с выраженной кислотностью.

Тип почвы - известняк
Сертификат 'Органика' – Винодельни с официальным сертификатом органической обработки виноградников.

Сертификат 'Органика'

Происхождение

Франция, Бургундия
Производитель

Alice et Olivier De Moor
Аппелласьон

Chablis 1er Cru
миллезим

2018
Сорт(а) винограда

Шардоне 100%

Объем бутылки:
- 0.75 л
Миллезим:
- 2018

Один из крупнейших журналов во Франции в области вина.
Вина оцениваются по 20-бальной шкале.
18,5 - 20 баллов – это великие, выдающиеся вина.
17 - 18 баллов – вина превосходного качества.
16 - 16,5 – очень хорошее вино с собственной индивидуальностью.

La Revue du Vin de France 16.5
Ведущий эксперт по винам Бургундии, Джаспер Моррис (Master of Wine) использует 5-звездочную шкалу, актуальную в иерархической классификации Бургундии.
Так же он применяет и 100-балльную шкалу

Jasper Morris 89-81

Терруар

Виноградник Премье Крю Во де Вэ (Vau de Vey) площадью 40 гектар имеет южную и восточную экспозицию. Его склоны довольно крутые, почвы представлены киммериджийским известняком.

Площадь виноградника

0.92 га

Возраст лоз

30 лет

Объем производства

6 390 бутылок в год

Производство

Винификация проводилась в фудрах (50%) и барриках (50%), использовалась местная культура дрожжей.
Розлив без оклейки и фильтрации.

Выдержка

Вино выдерживалось на осадке 19 месяцев.

О производителе:

Алис и Оливье де Мур – звёздная пара виноделов из Шабли, создающая на уникальных терруарах великолепные вина, спрос на которые значительно превышает предложение. Это молодое по меркам Бургундии хозяйство давно завоевало признание и безупречную репутацию в среде винных критиков и поклонников вина.

на страницу производителя

События Burgundy ru

22.11.2024 19:11 Сочи Винный клуб «Пино Нуар: квинтет Кот-де-Нюи» | 22.11.24 | Сочи Камерный вечер с винами из коллекции Burgundy ru в рамках цикла винных встреч «Пино Нуар: Бургундский архетип и Новое явление» Ресторан «Баран-Рапан» подробнее

28.11.2024 19:11 Москва Винный клуб «Autour de Vougeot» | 28.11.24 | Москва Место уточняется подробнее

Все события

интересное в блоге

«Минеральность» в вине. Что это?

Liberté. Égalité. Mineralité? Всё чаще в описаниях вин – особенно это касается вин из определённых винодельческих регионов – одним из дескрипторов выступает термин «минеральное». «Минеральным» винам отводятся отдельные полки в бутиках, под них выделяется целая категория в винных картах баров и ресторанов, фуд-блоггеры предлагают попробовать идеальный пэйринг, стремящийся подчеркнуть пресловутую «минеральность» вина. Так что же эта «минеральность» из себя представляет?

подробнее