Jérôme Blin | burgundy.ru

«Земля не принадлежит нам, мы наследуем её от наших предков и одалживаем у наших детей».

Жером Блан

Домен Жерома Блана расположился в деревушке Вансель в долине Марны, где винодел продолжает семейные традиции, заложенные в далёком 1671-м году. Здесь он создает чистые терруарные вина, следуя принципу уважения к природе.

Краткая характеристика

Владельцы

Жером Блан
Локация

Vincelles
Свои виноградники (наименования, категория)

Vincelles
В собственности (площадь)

6 га
Сорта винограда

Пино нуар, Шардоне, Менье
Стиль дома

Раздельная винификация каждого участка, выдержка в стальных емкостях и/или в старых дубовых бочках. Срок выдержки вин на осадке в бутылках зависит от конкретного кюве - от 24-42 месяцев и до 7 лет для Cuvée Caillasses.
Объем производства

7-10 тыс. бутылок в год

Жером Блан с детства был вовлечён в работу на семейных виноградниках. Образование он получил в области сельскохозяйственных и пищевых технологий. Затем он решил вернулся в родную деревню Вансель и стал помогать своему отцу на винодельне.

С 2010 года Жером постепенно перешёл на принципы органического земледелия, получив в 2013 году соответствующий сертификат (Agriculture Biologique). Спустя три года винодел начал внедрять биодинамические практики. Виноградник для Жерома - это живой организм, взаимосвязанная система, заботу о здоровье и чистоте которой он ставит во главу угла.

Жерому Блану принадлежат 6 гектаров с лозами, из которых он использует лишь 10% для собственного шампанского. Его годовой объем производства составляет всего около 7 000-10 000 бутылок. 70% виноградников засажены типичным для долины Марны сортом мёнье, а по 15% приходится на пино нуар и шардоне. Также есть участки со старыми лозами, возраст которых достигает 45 лет.

Терруары Марны с её глинисто-известняковыми почвами Жером считает своей главной ценностью, поэтому возделывает земли с большим трепетом и вниманием.