г. Москва, ул. Никольская, д. 19-21/1
ru
Заказать звонок
+7 (495) 151-28-10
пн - пт с 10.00 до 18.00
ru
+7 (495) 151-28-10
пн - пт с 10.00 до 18.00

Domaine Fourrier

«Моя цель – понять молчаливый язык природы, понять, что она хочет сказать мне»
Жан-Мари Фурье

"Человек – часть терруара". Так, без сомнения, можно сказать о Жане-Мари Фурье. Его исследовательский ум, широта взглядов и глубокое, будто философское, понимание своей работы возвели его вина в статус культовых и желанных по всему миру.

Краткая характеристика

  • Владельцы
    Жан-Мари Фурье
  • Локация
    Gevrey-Chambertin
  • Свои виноградники (наименования, категория)
    Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny, Vougeot Grand Cru, Clos St. Jacques 1er Cru, Griotte-Chambertin Grand Cru
  • В собственности (площадь)
    10 га
  • Сорта винограда
    Пино Нуар
  • Стиль дома
    100% гребнеотделение, холодная мацерация, винификация в стали с натуральными дрожжами, выдержка в дубовых бочках 16–20 месяцев (20% нового дуба)
  • Объем производства
    50 тыс. бутылок в год

История Домена Фурье в Жевре-Шамбертан началась в 1930е годы, но истинного успеха и славы хозяйство достигло под руководством Жана-Мари – ученика легендарного Анри Жайе в Вон-Романе.


В 1994 году Жан-Мари возглавил семейный домен и внес ряд изменений в отцовские практики виноделия:
– сократил срок выдержки вин с привычных двух лет до 18 месяцев
– снизил урожайность с гектара
– начал раздельно винифицировать вина с виноградников Premier Cru Жевре-Шамбертан.
Жан-Мари открыто не заявляет об органике или применении биодинамических практик у себя в хозяйстве. Он скорее следует «естественному» подходу с минимальным вмешательством в процессы на винограднике и в погребе.


В собственности хозяйства 10 га виноградников с парцелем в Grand Cru Грийо-Шамбертан и несколькими участками Premier Cru в Жевре-Шамбертан, Шамболь-Мюзиньи, Море-Сен-Дени и Вужо. Одно из известных вин хозяйства – с виноградника Premier Cru Кло Сен Жак с очень старыми лозами, некоторые из которых датированы 1910 года посадки.


Изящество, элегантность и чистота – ключевые черты стиля вин Фурье. Выдержка в дубовых бочках длится около 16-20 месяцев, соотношение нового дуба не превышает 20%. Винодел не снимает вина с осадка и не переливает их, чтобы сохранить растворённый в них естественный углекислый газ. Газ действует как консервант, что позволяет при розливе добавлять минимальное количество сульфитов. Жан-Мари рекомендует в обязательном порядке декантировать свои вина, особенно если они открываются в молодом возрасте.


Жан-Мари выработал собственное представление о стиле бургундских вин. Он объединил традиции своего отца Жан-Клода вместе с знаниями и опытом, которые он перенял от великого учителя Анри Жайе. Философию Жана-Мари можно выразить ёмкой английской фразой – being down to earth: его вина максимально «приближены к земле», в них он хочет передать уникальность терруаров своих виноградников. По мнению Жана-Мари, именно связь с природой и особый уровень чувствительности винодела позволяют создавать уникальные, прекрасные вина, отражающие чистоту и характер терруаров.

Вина Domaine Fourrier

Domaine Fourrier Morey-Saint-Denis Clos Solon Vieille Vigne 2019 0.75 l
  • Вино для коллекции – Вино с высоким потенциалом для выдержки, особенно если год урожая имеет высокую оценку, а также, если производитель или само вино имеют историческую ценность.
7172719
Domaine Fourrier Domaine Fourrier Morey-Saint-Denis Clos Solon Vieille Vigne 2019 0.75 l Франция, Красное вино
  • Ведущий эксперт по винам Бургундии, Джаспер Моррис (Master of Wine) использует 5-звездочную шкалу, актуальную в иерархической классификации Бургундии.
    Так же он применяет и 100-балльную шкалу

    Jasper Morris 91-93

27 590 ₽
Самовывоз
г. Москва, ул. Никольская, д. 19-21/1
Domaine Fourrier Gevrey-Chambertin 1er Cru Cherbaudes Vieille Vigne 2019 0.75 l
  • Вино для коллекции – Вино с высоким потенциалом для выдержки, особенно если год урожая имеет высокую оценку, а также, если производитель или само вино имеют историческую ценность.
7172419
Domaine Fourrier Domaine Fourrier Gevrey-Chambertin 1er Cru Cherbaudes Vieille Vigne 2019 0.75 l Франция, Красное вино
  • Дженсис Робинсон (Master of Wine) создала 20-бальную систему оценки вин.
    18,5 - 20 баллов – это великие, выдающиеся вина.
    17 - 18 баллов – вина превосходного качества.
    16 - 16,5 – очень хорошее вино с собственной индивидуальностью.

    Jancis Robinson 17.5

  • Ведущий эксперт по винам Бургундии, Джаспер Моррис (Master of Wine) использует 5-звездочную шкалу, актуальную в иерархической классификации Бургундии.
    Так же он применяет и 100-балльную шкалу

    Jasper Morris 92-94

55 190 ₽
Самовывоз
г. Москва, ул. Никольская, д. 19-21/1
Domaine Fourrier Gevrey-Chambertin Vieille Vigne 2020 0.75 l
  • Вино для коллекции – Вино с высоким потенциалом для выдержки, особенно если год урожая имеет высокую оценку, а также, если производитель или само вино имеют историческую ценность.
7172520
Domaine Fourrier Domaine Fourrier Gevrey-Chambertin Vieille Vigne 2020 0.75 l Франция, Красное вино
  • Дженсис Робинсон (Master of Wine) создала 20-бальную систему оценки вин.
    18,5 - 20 баллов – это великие, выдающиеся вина.
    17 - 18 баллов – вина превосходного качества.
    16 - 16,5 – очень хорошее вино с собственной индивидуальностью.

    Jancis Robinson 17

  • Ведущий эксперт по винам Бургундии, Джаспер Моррис (Master of Wine) использует 5-звездочную шкалу, актуальную в иерархической классификации Бургундии.
    Так же он применяет и 100-балльную шкалу

    Jasper Morris 91-93

30 790 ₽
Самовывоз
г. Москва, ул. Никольская, д. 19-21/1
Domaine Fourrier Morey-Saint-Denis Clos Solon Vieille Vigne 2021 0.75 l
  • Вино для коллекции – Вино с высоким потенциалом для выдержки, особенно если год урожая имеет высокую оценку, а также, если производитель или само вино имеют историческую ценность.
30 590 ₽
Самовывоз
г. Москва, ул. Никольская, д. 19-21/1
Domaine Fourrier Morey-Saint-Denis Clos Solon Vieille Vigne 2020 0.75 l
  • Вино для коллекции – Вино с высоким потенциалом для выдержки, особенно если год урожая имеет высокую оценку, а также, если производитель или само вино имеют историческую ценность.
7172720
Domaine Fourrier Domaine Fourrier Morey-Saint-Denis Clos Solon Vieille Vigne 2020 0.75 l Франция, Красное вино
  • Дженсис Робинсон (Master of Wine) создала 20-бальную систему оценки вин.
    18,5 - 20 баллов – это великие, выдающиеся вина.
    17 - 18 баллов – вина превосходного качества.
    16 - 16,5 – очень хорошее вино с собственной индивидуальностью.

    Jancis Robinson 16

  • Ведущий эксперт по винам Бургундии, Джаспер Моррис (Master of Wine) использует 5-звездочную шкалу, актуальную в иерархической классификации Бургундии.
    Так же он применяет и 100-балльную шкалу

    Jasper Morris 88-91

30 590 ₽
Самовывоз
г. Москва, ул. Никольская, д. 19-21/1
Domaine Fourrier Gevrey-Chambertin Vieille Vigne 2021 0.75 l
  • Вино для коллекции – Вино с высоким потенциалом для выдержки, особенно если год урожая имеет высокую оценку, а также, если производитель или само вино имеют историческую ценность.
7172521
Domaine Fourrier Domaine Fourrier Gevrey-Chambertin Vieille Vigne 2021 0.75 l Франция, Красное вино
  • Ведущий эксперт по винам Бургундии, Джаспер Моррис (Master of Wine) использует 5-звездочную шкалу, актуальную в иерархической классификации Бургундии.
    Так же он применяет и 100-балльную шкалу

    Jasper Morris 90-93

31 790 ₽
Самовывоз
г. Москва, ул. Никольская, д. 19-21/1
Domaine Fourrier Gevrey-Chambertin Aux Échézeaux Vieille Vigne 2020 0.75 l
  • Вино для коллекции – Вино с высоким потенциалом для выдержки, особенно если год урожая имеет высокую оценку, а также, если производитель или само вино имеют историческую ценность.
7172620
Domaine Fourrier Domaine Fourrier Gevrey-Chambertin Aux Échézeaux Vieille Vigne 2020 0.75 l Франция, Красное вино
  • Дженсис Робинсон (Master of Wine) создала 20-бальную систему оценки вин.
    18,5 - 20 баллов – это великие, выдающиеся вина.
    17 - 18 баллов – вина превосходного качества.
    16 - 16,5 – очень хорошее вино с собственной индивидуальностью.

    Jancis Robinson 17

  • Ведущий эксперт по винам Бургундии, Джаспер Моррис (Master of Wine) использует 5-звездочную шкалу, актуальную в иерархической классификации Бургундии.
    Так же он применяет и 100-балльную шкалу

    Jasper Morris 92-94

37 210 ₽
Самовывоз
г. Москва, ул. Никольская, д. 19-21/1
Domaine Fourrier Morey-Saint-Denis Clos Solon Vieille Vigne 2018 0.75 l
  • Вино для коллекции – Вино с высоким потенциалом для выдержки, особенно если год урожая имеет высокую оценку, а также, если производитель или само вино имеют историческую ценность.
7172718
Domaine Fourrier Domaine Fourrier Morey-Saint-Denis Clos Solon Vieille Vigne 2018 0.75 l Франция, Красное вино
  • Дженсис Робинсон (Master of Wine) создала 20-бальную систему оценки вин.
    18,5 - 20 баллов – это великие, выдающиеся вина.
    17 - 18 баллов – вина превосходного качества.
    16 - 16,5 – очень хорошее вино с собственной индивидуальностью.

    Jancis Robinson 16.5

  • Ведущий эксперт по винам Бургундии, Джаспер Моррис (Master of Wine) использует 5-звездочную шкалу, актуальную в иерархической классификации Бургундии.
    Так же он применяет и 100-балльную шкалу

    Jasper Morris 90-93

27 590 ₽
Самовывоз
г. Москва, ул. Никольская, д. 19-21/1
Domaine Fourrier Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos Sorbés Vieille Vigne 2019 0.75 l
  • Вино для коллекции – Вино с высоким потенциалом для выдержки, особенно если год урожая имеет высокую оценку, а также, если производитель или само вино имеют историческую ценность.
7213619
Domaine Fourrier Domaine Fourrier Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos Sorbés Vieille Vigne 2019 0.75 l Франция, Красное вино
  • Ведущий эксперт по винам Бургундии, Джаспер Моррис (Master of Wine) использует 5-звездочную шкалу, актуальную в иерархической классификации Бургундии.
    Так же он применяет и 100-балльную шкалу

    Jasper Morris 92-94

65 990 ₽
Самовывоз
г. Москва, ул. Никольская, д. 19-21/1
Domaine Fourrier Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos Sorbés Vieille Vigne 2018 0.75 l
  • Вино для коллекции – Вино с высоким потенциалом для выдержки, особенно если год урожая имеет высокую оценку, а также, если производитель или само вино имеют историческую ценность.
7213618
Domaine Fourrier Domaine Fourrier Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos Sorbés Vieille Vigne 2018 0.75 l Франция, Красное вино
  • Ведущий эксперт по винам Бургундии, Джаспер Моррис (Master of Wine) использует 5-звездочную шкалу, актуальную в иерархической классификации Бургундии.
    Так же он применяет и 100-балльную шкалу

    Jasper Morris 90-93

65 990 ₽
Самовывоз
г. Москва, ул. Никольская, д. 19-21/1
Domaine Fourrier Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos Sorbés Vieille Vigne 2017 0.75 l
  • Вино для коллекции – Вино с высоким потенциалом для выдержки, особенно если год урожая имеет высокую оценку, а также, если производитель или само вино имеют историческую ценность.
65 990 ₽
Самовывоз
г. Москва, ул. Никольская, д. 19-21/1
Domaine Fourrier Griotte-Chambertin Grand Cru Vieille Vigne 2019 0.75 l
  • Вино для коллекции – Вино с высоким потенциалом для выдержки, особенно если год урожая имеет высокую оценку, а также, если производитель или само вино имеют историческую ценность.
7172119
Domaine Fourrier Domaine Fourrier Griotte-Chambertin Grand Cru Vieille Vigne 2019 0.75 l Франция, Красное вино
  • Ведущий эксперт по винам Бургундии, Джаспер Моррис (Master of Wine) использует 5-звездочную шкалу, актуальную в иерархической классификации Бургундии.
    Так же он применяет и 100-балльную шкалу

    Jasper Morris 96-98

273 590 ₽
Самовывоз
г. Москва, ул. Никольская, д. 19-21/1
Next slide
Prev slide

Burgundy.ru не продаёт и не доставляет алкогольную продукцию. Вы можете забронировать интересующий товар и забрать его в винном бутике Burgundy Wine Boutique.

Top

18+

Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.