-
Глина – Глинистые почвы имеют свойство давать довольно плотные и округлые вина.
-
Мергель – Мергелевые почвы сообщают высокую кислотность и объёмное тело вину.
-
Вино для коллекции – Вино с высоким потенциалом для выдержки, особенно если год урожая имеет высокую оценку, а также, если производитель или само вино имеют историческую ценность.
33 380 ₽
Domaine FourrierGevrey-Chambertin Vieille Vigne 2021 0.75 l
Домен Фурье Жевре-Шамбертан Вьей Винь 2021 0.75 л
Артикул: 7172521
Гарантия качества
МИР, Visa, MasterCard
Вы можете купить Красное вино Domaine Fourrier Gevrey-Chambertin Vieille Vigne 2021 0.75 л в винотеке Burgundy ru в Москве. Оплата наличными или банковской картой.
-
Происхождение
-
Производитель
-
Аппелласьон
-
миллезим
-
Сорт(а) винограда
-
Объем бутылки:
-
Миллезим:
Терруар
- Виноград для этого кюве происходит с отдельного виноградника Champerrier в северной части коммуны Жевре-Шамбертан, на границе с Брошоном.
- На участке Жана-Мари Фурье сохранились лозы 1928-1955 годов посадки.
Площадь виноградника
- 3 га
Возраст лоз
- 60-90 лет
Производство
- Ручной сбор, полное гребнеотделение.
- Мацерация при низкой температуре в течение 4х дней.
- Ферментация c местной культурой дрожжей в стальных емкостях.
- Розлив без оклейки и фильтрации и добавления сульфитов.
Выдержка
- Вино выдерживалось 18-20 месяцев в дубовых бочках на осадке, из которых новых – не более 20%.
О производителе:
"Человек – часть терруара". Так, без сомнения, можно сказать о Жане-Мари Фурье. Его исследовательский ум, широта взглядов и глубокое, будто философское, понимание своей работы возвели его вина в статус культовых и желанных по всему миру.
Вам может подойти
-
Все вина Бургундии
-
Коммунальные вина Бургундии
-
Вина Жевре-Шамбертан
Другие вина Domaine Fourrier
интересное в блоге
«Минеральность» в вине. Что это?
Liberté. Égalité. Mineralité?
Всё чаще в описаниях вин – особенно это касается вин из определённых винодельческих регионов – одним из дескрипторов выступает термин «минеральное». «Минеральным» винам отводятся отдельные полки в бутиках, под них выделяется целая категория в винных картах баров и ресторанов, фуд-блоггеры предлагают попробовать идеальный пэйринг, стремящийся подчеркнуть пресловутую «минеральность» вина.
Так что же эта «минеральность» из себя представляет?
Не нашли то, что искали?
Оставьте свои контакты, наш менеджер свяжется с Вами и поможет выбрать наиболее подходящее для Вас вино!
Ваша заявка принята!