-
Вино для коллекции – Вино с высоким потенциалом для выдержки, особенно если год урожая имеет высокую оценку, а также, если производитель или само вино имеют историческую ценность.
Caroline ParentMeursault 2020 0.75 l
Каролин Паран Мерсо 2020 0.75 л
Артикул: 7539320
-
Происхождение
-
Производитель
-
Аппелласьон
-
миллезим
-
Сорт(а) винограда
-
Объем бутылки:
-
Миллезим:
Терруар
- Виноград для этого кюве происходит с коммунального виноградника в Мерсо, с лоз посадки 1956, 1988 и 1989 годов.
Площадь виноградника
- 0.93 га
Возраст лоз
- более 35 лет
Производство
- Ручной сбор, тщательная сортировка ягод.
- Ферментация в дубовых бочках с этапом яблочно-молочного брожения.
- Выдержка в 600-литровых дубовых бочках без батонажа, из котрых большинство старые.
Выдержка
- Вино выдерживалось 12 месяцев в дубовых бочках и 4-5 месяцев в стальных емкостях.
О производителе:
Каролин Паран – дочь двух уважаемых бургундских виноделов: её мать Анн-Франсуа Гро из известного семейного хозяйства в Вон-Романе, а отец Франсуа Паран – «звезда и легенда» Поммара. Каролин – винодел в 15м поколении! Её элегантные вина завоевали любовь и признание поклонников по всему миру.
Вам может подойти
-
Все вина Бургундии
-
Коммунальные вина Бургундии
-
Вина Мерсо
Другие вина Caroline Parent
интересное в блоге
«Минеральность» в вине. Что это?
Liberté. Égalité. Mineralité?
Всё чаще в описаниях вин – особенно это касается вин из определённых винодельческих регионов – одним из дескрипторов выступает термин «минеральное». «Минеральным» винам отводятся отдельные полки в бутиках, под них выделяется целая категория в винных картах баров и ресторанов, фуд-блоггеры предлагают попробовать идеальный пэйринг, стремящийся подчеркнуть пресловутую «минеральность» вина.
Так что же эта «минеральность» из себя представляет?
Не нашли то, что искали?
Оставьте свои контакты, наш менеджер свяжется с Вами и поможет выбрать наиболее подходящее для Вас вино!
Ваша заявка принята!