-
Глина – Глинистые почвы имеют свойство давать довольно плотные и округлые вина.
-
Мергель – Мергелевые почвы сообщают высокую кислотность и объёмное тело вину.
-
Известняк – Известковые почвы имеют высокий Ph и плохо нагреваются на солнце, поэтому способствуют созданию элегантных вин с выраженной кислотностью.
-
Вино для коллекции – Вино с высоким потенциалом для выдержки, особенно если год урожая имеет высокую оценку, а также, если производитель или само вино имеют историческую ценность.
Domaine FourrierMorey-Saint-Denis Clos Solon Vieille Vigne 2021 0.75 l
Домен Фурье Море-Сен-Дени Кло Солон Вьей Винь 2021 0.75 л
Артикул: 7172721
-
Происхождение
-
Производитель
-
Аппелласьон
-
миллезим
-
Сорт(а) винограда
-
Объем бутылки:
-
Миллезим:
Терруар
- Виноград для этого кюве собирают с отдельного участка Clos Solon в коммуне Море-Сен-Дени, расположенного чуть ниже Премье крю Ля Риотт (La Riotte).
- Лозы были посажены в 1961 году.
- Урожайность с лозы – 30-35 гл/га.
Площадь виноградника
- 0.5 га
Возраст лоз
- более 60 лет
Производство
- Ручной сбор, полное гребнеотделение.
- Мацерация при низкой температуре в течение 4х дней.
- Ферментация c местной культурой дрожжей в стальных емкостях.
- Розлив без оклейки и фильтрации и добавления сульфитов.
Выдержка
- Вино выдерживалось 18-20 месяцев в дубовых бочках на осадке, из которых новых – не более 20%.
О производителе:
"Человек – часть терруара". Так, без сомнения, можно сказать о Жане-Мари Фурье. Его исследовательский ум, широта взглядов и глубокое, будто философское, понимание своей работы возвели его вина в статус культовых и желанных по всему миру.
Вам может подойти
-
Все вина Бургундии
-
Коммунальные вина Бургундии
-
Вина Море-Сен-Дени
Другие вина Domaine Fourrier

интересное в блоге
Domaine Launay Horiot: история возвращения и сила характера
В Бургундии, где каждая бутылка вина — это отражение земли, времени и личности, не всегда легко разглядеть за этикеткой настоящую историю. Здесь даже небольшие участки могут иметь вес столетий, а фамилии на бутылках — тянуть за собой драмы наследования, победы и утраты. Именно из таких фрагментов — судебных тяжб и личной решимости — складывается история Domaine Launay Horiot.

Не нашли то, что искали?
Оставьте свои контакты, наш менеджер свяжется с Вами и поможет выбрать наиболее подходящее для Вас вино!
Ваша заявка принята!