-
Гранит (кварц) – Гранит имеет высокий уровень pH, поэтому действуя через лозу, снижает кислотность винограда. Гранит может усиливать структуру вина и характер танинов.
-
Вино для коллекции – Вино с высоким потенциалом для выдержки, особенно если год урожая имеет высокую оценку, а также, если производитель или само вино имеют историческую ценность.
Caroline ParentSavigny-les-Beaune 1er Cru Clos des Guettes 2020 0.75 l
Каролин Паран Савиньи-ле-Бон Премье Крю Кло де Гэт 2020 0.75 л
Артикул: 7540320
- Красное вино
- 0.75 л
- 13.5 %
-
Происхождение
-
Производитель
-
Аппелласьон
-
миллезим
-
Сорт(а) винограда
Терруар
- Виноградник Премье Крю Кло де Гэт (Clos des Guettes) обнесен старой каменной стеной. Его название происходит от сторожевой башни, с которой наблюдали за виноградником. Он имеет южную экспозицию, склон довольно пологий, высота начинается от 300 метров.
- Геология аналогична холму Кортон, с каменистыми, глинисто-известняковыми почвами.
Площадь виноградника
- 0.67 га
Производство
- Ручной сбор, тщательная сортировка ягод.
- Винификация проходила с использованием 30% цельных гроздей в стальных емкостях с ежедневным делестажем.
- Этап малолактики проходил в дубовых бочках.
- Выдержка в дубовых бочках Chatillonais и Fontainebleau.
Выдержка
- Вино выдерживалось 15-18 месяцев в дубовых бочках, из которых 30% – новые.
О производителе:
Каролин Паран – дочь двух уважаемых бургундских виноделов: её мать Анн-Франсуа Гро из известного семейного хозяйства в Вон-Романе, а отец Франсуа Паран – «звезда и легенда» Поммара. Каролин – винодел в 15м поколении! Её элегантные вина завоевали любовь и признание поклонников по всему миру.
Другие вина Caroline Parent

интересное в блоге
Domaine Comte de Chapelle: новая глава под руководством Жан-Мари Фурье
Классик красной Бургундии выходит на новую территорию. В центре внимания — белые вина Кот-де-Бона и тонкая работа с терруаром в рамках нового проекта Comte de Chapelle.

Не нашли то, что искали?
Оставьте свои контакты, наш менеджер свяжется с Вами и поможет выбрать наиболее подходящее для Вас вино!
Ваша заявка принята!