Lucie Thieblemont | burgundy.ru

«Органическое виноградарство повышает качество вина. Из-за климата в Шабли очень сложно его практиковать, но я полон энтузиазма и ставлю перед собой эту амбициозную цель»

Шарли Николь

Lucie Thieblemont – проект семейной пары Люси Тьеблемон и Шарли Николь в Шабли. Для него виноделы отбирают виноград с лучших участков семейных виноградников Шарли и создают вина в свежей, яркой и минеральной стилистике.

Краткая характеристика

Владельцы

Люси Тьеблемон и Шарли Николь
Локация

Fleys, Chablis
Свои виноградники (наименования, категория)

Chablis 1er Cru Les Fourneaux, Chablis 1er Cru Mont de Milieu
В собственности (площадь)

20 га
Сорта винограда

Шардоне, Пино Нуар
Стиль дома

Ферментация в статных емкостях при низких температурах, выдержка вин в течение 10-16 месяцев в 500литровых дубовых бочек (срок зависит от конкретного участка)

Люси Тьеблемон переехала в Шабли к своему супругу Шарли Николь из Шампани и присоединилась к управлению его семейным хозяйством – Domaine Paul Nicolle.

Сам домен был создан в 1979 году в деревушке Флеи в 4х км от Шабли буквально с 1га виноградников родителями Шарли – Робером Николь и Жозетт Ларош. Они оба из винодельческих семей и ведут свои родословные с конца XIX века. Они много работали над тем, чтобы расширить площадь своих виноградников. Сегодня она составляет около 20 га.

В 1999 году к работе на семейном хозяйстве присоединился их сын – Шарли. Долгое время, работая вместе Робер и Шарли не могли договориться о подходах при работе на семейных виноградниках. Постепенно были введены методы, соответствующие устойчивому ведению сельского хозяйства и получен сертификат HVE (высокая экологическая ценность).
С 2019 года Робер официально вышел на пенсию, и тогда его сын начал более активно вводить органические практики на своих виноградниках. К 2021 году он полностью перешёл на эти методы.

Lucie Thieblemont – это проект Люси и Шарли, отдельный от семейного домена. Для него они отбирают виноград с лучших своих участков. Одними из таких являются парцели в Премье Крю Шабли – Les Fourneaux и Mont de Milieu.
Винификация проходит в том же погребе в деревушке Флеи. Для неё используют емкости из нержавеющей стали. Вина выдерживают в больших 500-литровых дубовых бочках в течение 10-16 месяцев в зависимости от конкретного участка.

Вина Lucie Thieblemont

Известняк – Известковые почвы имеют высокий Ph и плохо нагреваются на солнце, поэтому способствуют созданию элегантных вин с выраженной кислотностью.
Глина – Глинистые почвы имеют свойство давать довольно плотные и округлые вина.
Мергель – Мергелевые почвы сообщают высокую кислотность и объёмное тело вину.
Сертификат 'HEV' – High environmental value – это добровольный подход, целью которого является выявление и продвижение особенно экологически чистых методов, применяемых фермерами. HEV охватывает четыре ключевые области: сохранение биоразнообразия, защита растений, управление использованием удобрений и управление водными ресурсами.

7602722

Lucie Thieblemont Lucie Thieblemont Chablis 2022 0.375 l Франция, Белое вино

3 990 ₽

корзина

Самовывоз

г. Москва, ул. Никольская, д. 19-21/1

Lucie Thieblemont Crémant de Bourgogne Brut NV 0.75 l

Сертификат 'HEV' – High environmental value – это добровольный подход, целью которого является выявление и продвижение особенно экологически чистых методов, применяемых фермерами. HEV охватывает четыре ключевые области: сохранение биоразнообразия, защита растений, управление использованием удобрений и управление водными ресурсами.

7602944

Lucie Thieblemont Lucie Thieblemont Crémant de Bourgogne Brut NV 0.75 l Франция, Белое игристое

5 300 ₽

корзина

Самовывоз

г. Москва, ул. Никольская, д. 19-21/1

Lucie Thieblemont Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2022 0.75 l

Известняк – Известковые почвы имеют высокий Ph и плохо нагреваются на солнце, поэтому способствуют созданию элегантных вин с выраженной кислотностью.
Глина – Глинистые почвы имеют свойство давать довольно плотные и округлые вина.
Мергель – Мергелевые почвы сообщают высокую кислотность и объёмное тело вину.
Сертификат 'HEV' – High environmental value – это добровольный подход, целью которого является выявление и продвижение особенно экологически чистых методов, применяемых фермерами. HEV охватывает четыре ключевые области: сохранение биоразнообразия, защита растений, управление использованием удобрений и управление водными ресурсами.

7602522

Lucie Thieblemont Lucie Thieblemont Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2022 0.75 l Франция, Белое вино

9 100 ₽

корзина

Самовывоз

г. Москва, ул. Никольская, д. 19-21/1

Lucie Thieblemont Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2022 0.375 l

Известняк – Известковые почвы имеют высокий Ph и плохо нагреваются на солнце, поэтому способствуют созданию элегантных вин с выраженной кислотностью.
Глина – Глинистые почвы имеют свойство давать довольно плотные и округлые вина.
Мергель – Мергелевые почвы сообщают высокую кислотность и объёмное тело вину.
Сертификат 'HEV' – High environmental value – это добровольный подход, целью которого является выявление и продвижение особенно экологически чистых методов, применяемых фермерами. HEV охватывает четыре ключевые области: сохранение биоразнообразия, защита растений, управление использованием удобрений и управление водными ресурсами.

7602622

Lucie Thieblemont Lucie Thieblemont Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2022 0.375 l Франция, Белое вино

5 800 ₽

корзина

Самовывоз

г. Москва, ул. Никольская, д. 19-21/1

Lucie Thieblemont Chablis 1er Cru Les Fourneaux 2022 0.375 l

Известняк – Известковые почвы имеют высокий Ph и плохо нагреваются на солнце, поэтому способствуют созданию элегантных вин с выраженной кислотностью.
Глина – Глинистые почвы имеют свойство давать довольно плотные и округлые вина.
Мергель – Мергелевые почвы сообщают высокую кислотность и объёмное тело вину.
Сертификат 'HEV' – High environmental value – это добровольный подход, целью которого является выявление и продвижение особенно экологически чистых методов, применяемых фермерами. HEV охватывает четыре ключевые области: сохранение биоразнообразия, защита растений, управление использованием удобрений и управление водными ресурсами.

7659522

Lucie Thieblemont Lucie Thieblemont Chablis 1er Cru Les Fourneaux 2022 0.375 l Франция, Белое вино

5 700 ₽

корзина

Самовывоз

г. Москва, ул. Никольская, д. 19-21/1

Известняк – Известковые почвы имеют высокий Ph и плохо нагреваются на солнце, поэтому способствуют созданию элегантных вин с выраженной кислотностью.
Глина – Глинистые почвы имеют свойство давать довольно плотные и округлые вина.
Мергель – Мергелевые почвы сообщают высокую кислотность и объёмное тело вину.
Сертификат 'HEV' – High environmental value – это добровольный подход, целью которого является выявление и продвижение особенно экологически чистых методов, применяемых фермерами. HEV охватывает четыре ключевые области: сохранение биоразнообразия, защита растений, управление использованием удобрений и управление водными ресурсами.

7602322

Lucie Thieblemont Lucie Thieblemont Chablis 2022 0.75 l Франция, Белое вино

5 900 ₽

корзина

Самовывоз

г. Москва, ул. Никольская, д. 19-21/1

Lucie Thieblemont Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2021 0.75 l

Известняк – Известковые почвы имеют высокий Ph и плохо нагреваются на солнце, поэтому способствуют созданию элегантных вин с выраженной кислотностью.
Глина – Глинистые почвы имеют свойство давать довольно плотные и округлые вина.
Мергель – Мергелевые почвы сообщают высокую кислотность и объёмное тело вину.
Сертификат 'HEV' – High environmental value – это добровольный подход, целью которого является выявление и продвижение особенно экологически чистых методов, применяемых фермерами. HEV охватывает четыре ключевые области: сохранение биоразнообразия, защита растений, управление использованием удобрений и управление водными ресурсами.

7602521

Lucie Thieblemont Lucie Thieblemont Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2021 0.75 l Франция, Белое вино

8 500 ₽

корзина

Самовывоз

г. Москва, ул. Никольская, д. 19-21/1

Lucie Thieblemont Chablis 1er Cru Les Fourneaux 2021 0.75 l

Известняк – Известковые почвы имеют высокий Ph и плохо нагреваются на солнце, поэтому способствуют созданию элегантных вин с выраженной кислотностью.
Глина – Глинистые почвы имеют свойство давать довольно плотные и округлые вина.
Мергель – Мергелевые почвы сообщают высокую кислотность и объёмное тело вину.
Сертификат 'HEV' – High environmental value – это добровольный подход, целью которого является выявление и продвижение особенно экологически чистых методов, применяемых фермерами. HEV охватывает четыре ключевые области: сохранение биоразнообразия, защита растений, управление использованием удобрений и управление водными ресурсами.

7602421

Lucie Thieblemont Lucie Thieblemont Chablis 1er Cru Les Fourneaux 2021 0.75 l Франция, Белое вино

7 700 ₽

корзина

Самовывоз

г. Москва, ул. Никольская, д. 19-21/1

Lucie Thieblemont Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2021 0.375 l

Известняк – Известковые почвы имеют высокий Ph и плохо нагреваются на солнце, поэтому способствуют созданию элегантных вин с выраженной кислотностью.
Глина – Глинистые почвы имеют свойство давать довольно плотные и округлые вина.
Мергель – Мергелевые почвы сообщают высокую кислотность и объёмное тело вину.
Сертификат 'HEV' – High environmental value – это добровольный подход, целью которого является выявление и продвижение особенно экологически чистых методов, применяемых фермерами. HEV охватывает четыре ключевые области: сохранение биоразнообразия, защита растений, управление использованием удобрений и управление водными ресурсами.

7602621

Lucie Thieblemont Lucie Thieblemont Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2021 0.375 l Франция, Белое вино

Цена по запросу

Самовывоз

г. Москва, ул. Никольская, д. 19-21/1

Известняк – Известковые почвы имеют высокий Ph и плохо нагреваются на солнце, поэтому способствуют созданию элегантных вин с выраженной кислотностью.
Глина – Глинистые почвы имеют свойство давать довольно плотные и округлые вина.
Мергель – Мергелевые почвы сообщают высокую кислотность и объёмное тело вину.
Сертификат 'HEV' – High environmental value – это добровольный подход, целью которого является выявление и продвижение особенно экологически чистых методов, применяемых фермерами. HEV охватывает четыре ключевые области: сохранение биоразнообразия, защита растений, управление использованием удобрений и управление водными ресурсами.

7602321

Lucie Thieblemont Lucie Thieblemont Chablis 2021 0.75 l Франция, Белое вино

Цена по запросу

Самовывоз

г. Москва, ул. Никольская, д. 19-21/1

Next slide

Prev slide

смотреть все вина