г. Москва, ул. Никольская, д. 19-21/1
ru
Заказать звонок
+7 (495) 151-28-10
пн - пт с 10.00 до 18.00
ru
+7 (495) 151-28-10
пн - пт с 10.00 до 18.00

Domaine Feuillebois et Fils

Domaine Feuillebois et Fils – новое имя в Шабли, хотя семья занимается виноградарством здесь уже на протяжении 4х поколений. С 2020 года братья Дамьян и Сильвен выпускают свои чистые, тонкие и минеральные вина.

Краткая характеристика

  • Владельцы
    Дамьян и Сильвен Фейбуа
  • Локация
    Chablis
  • Свои виноградники (наименования, категория)
    Chablis 1er cru Vaillons, Chablis 1er cru Montmains, Chablis Grand Cru Les Clos
  • В собственности (площадь)
    10 га
  • Сорта винограда
    Шардоне
  • Стиль дома
    Выдержка в течение 12 месяцев в стальных емкостях, для кюве премье и гран крю 20% вина выдерживают в дубовых бочках.
  • Объем производства
    14,5 тыс. бутылок в год
Долгое время родители Дамьяна и Сильвена Фейбуа продавали свой урожай местному кооперативу. Но братья прекратили эту практику и начали развивать свой собственный проект, выпустив первый миллезим в 2020 году в объёме всего 2 тысяч бутылок.

На третий год работы они произвели почти 8 тысяч бутылок, а в 2023 году – уже 14.5 тысяч. Дамьен и Сильвен планируют увеличивать объемы с каждым годом.

Общая площадь виноградников составляет 10 га в 4 аппелласьонах Шабли: Petit Chablis, Chablis, Chablis 1er Cru Vaillons, Chablis 1er Cru Montmains, Chablis Grand Cru Les Clos. В собственности братьев есть участки со старыми лозами, возраст некоторых достигает более 70 лет.

Работа на виноградниках ведется в соответствии с принципами устойчивого развития, уважения к терруару и окружающей среде. Большая часть лоз обрабатывается механически с минимальным применением гербицидов.
При винификации братья стремятся учесть особенности каждого участка, с которого происходит виноград, и дать возможность проявиться уникальным терруарам с киммериджийскими почвами.
Вина выдерживаются в течение 12 месяцев в стальных емкостях, для кюве премье и гран крю добавляют выдержку 20% вина в дубовых бочках.

Среди виноделов Шабли хозяйство братьев Фейбуа имеет очень хорошую репутацию, и им предсказывают большое будущее.

Вина Domaine Feuillebois et Fils

Next slide
Prev slide

Burgundy.ru не продаёт и не доставляет алкогольную продукцию. Вы можете забронировать интересующий товар и забрать его в винном бутике Burgundy Wine Boutique.

Top

18+

Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.