Domaine Duroché

Сегодня Domaine Duroché (Домен Дюроше) управляет Пьер Дюроше, представитель пятого поколения семьи. В далёком 1953-м году его дедушка Филипп купил первые 3 гектара лоз в 1er Cru Lavaux-Saint-Jacques и Charmes-Chambertin Grand Cru в коммуне Жевре-Шамбертан.

Большинство виноградников семьи в то время находилось вблизи соседней деревушки Брошон. В 1955-м Филипп, чтобы расширить производство, перенёс винодельню в новое здание в Жевре-Шамбертан. В этом же году хозяйство приобрело в Clos de Bèze Grand Cru плот со старыми лозами 1920-го года посадки, который стал истинным бриллиантом в коллекции терруаров домена.
Жиль, сын Филиппа, продолжил традицию покупать знаменитые виноградники Жевре-Шамбертан и в 1989-м году прирастил к владениям Дюроше участки в 1er Cru Estournelles Saint-Jacques и Latricières-Chambertin Grand Cru. Сейчас домену принадлежат 8,5 гектаров виноградников.

Пьер активно включился в управление хозяйством с 2005-го года и дал ему новый импульс к развитию. Он объединил опыт предшествующих поколений и современные методы. С 2009-го года винодел контролирует все процессы на винограднике и в погребе. Его отец Жиль отказался от использования пестицидов и гербицидов ещё в начале 2000-х годов, а Пьер ищет в работе на виноградниках собственный баланс, который формулирует как «lutte raisonnée»: химикаты не применяются до тех пор, пока не появятся серьезные болезни и угроза урожаю.

Основа философии Пьера – создание ярких «терруарных» вин. В стремлении сохранить «отражение терруара в бокале» винодел крайне аккуратно работает в погребе, используя 10-20% нового дуба.
Вина Дюроше – жемчужины мировых коллекций. Объём вин ограничен, поэтому они часто продаются по квотам. Ежегодно хозяйство получает высокие оценки популярных критиков и появляется на верхних строчках винных рейтингов.