Винный ужин «Белоснежный ужин» | 06.02.25 | Санкт-Петербург

6 февраля приглашаем вас на «Белоснежный ужин» — камерный вечер в рамках Four Seasons Chef’s Table в ресторане Percorso.

Белый цвет станет лейтмотивом этого вечера — как символ чистоты, утончённости и зимней тишины.

Кухней вечера руководит Давиде Джакомелли, вместе с командой создавший сет-меню в единой белой стилистике, где форма, текстура и вкус выстраиваются в изящный диалог. Винное сопровождение — исключительно белые вина из коммуны Chassagne-Montrachet, раскрывающие глубину и многослойность великого бургундского терруара.

Винная программа вечера:

• Champagne De Sousa Chemins des Terroirs Brut
• Philippe Colin Chassagne-Montrachet 2022
• Domaine Jean-Baptiste Ponsot Chassagne-Montrachet Blanchot Dessous 2023
• Château de la Maltroye Chassagne-Montrachet Premier Cru 2021
• Paul Pillot Chassagne-Montrachet Premier Cru Clos Saint-Jean 2018
• Jean-Claude Ramonet Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Ruchottes 2018

Проводником вечера станет Роман Каминский, бренд-амбассадор Burgundy ru, который проведёт гостей по стилям, клима и нюансам одной из самых выразительных коммун Кот-де-Бона.

Белоснежный ужин — это вечер для тех, кто ценит нюансы, тишину вкуса и выразительность великих белых вин Бургундии.

Сбор с 18:30, начало в 19:00