-
Известняк – Известковые почвы имеют высокий Ph и плохо нагреваются на солнце, поэтому способствуют созданию элегантных вин с выраженной кислотностью.
-
Глина – Глинистые почвы имеют свойство давать довольно плотные и округлые вина.
Patrick Maroiller & FilsGevrey-Chambertin Les Crais Cuvée Damien 2023 0.75 l
Вы можете купить Красное вино Patrick Maroiller & Fils Gevrey-Chambertin Les Crais Cuvée Damien 2023 0.75 л в винотеке Burgundy ru в Москве. Оплата наличными или банковской картой.
- Красное вино
- 0.75 л
- 13 %
-
Происхождение
-
Производитель
-
Аппелласьон
-
миллезим
-
Сорт(а) винограда
- Cuvée Damien впервые выпущено хозяйством в 2023 году. Виноград для него происходит с льё-ди Les Crais, расположенного в нижней части коммуны, рядом с льё-ди La Justise.
- более 35 лет
- Ручной сбор.
- Прямое прессование старинным прессом.
- Ферментация с местной культурой дрожжей.
- Розлив без оклейки и фильтрации.
- Вино выдерживалось 12 месяцев в дубовых бочках.
Заметив страсть и старания талантливого винодела, его тесть решил купить небольшой участок Aux Grands Bandeaux в коммуне Марсане и доверил ему издольщину.
Владения семьи в Марсане расширились за счёт виноградника, сначала предложенного ему Дамуа по метаяжу и затем выкупленного. В 1992 году Патрик стал управляющим Domaine Henri Richard (Домен Анри Ришар), где одним из первых в Бургундии начал внедрять органические методы культивирования лозы. К 2001 году все виноградники Анри Ришара в Жевре-Шамбертан стали обрабатываться органически. Впоследствии домен получил официальный сертификат Demeter. За 20 лет работы у Анри Ришара винодел получил колоссальный опыт работы в направлении биодинамического виноградарства.
Затем Патрик сотрудничал с несколькими доменами, в чьих планах был переход с традиционного на органическое виноградарство, параллельно производя собственные вина в своем небольшом погребе в Жевре-Шамбертан.
В 2005 году Патрик приобрел участок Au Potey в коммуне Марсане и также перевел его на органическое виноградаство.
За годы своей работы с разными терруарами Бургундии Патрик выработал свой собственный «минималистичный» подход, основанный на доверии и уважении к силам природы.
Сегодня семейными виноградниками управляет сын Патрика Стефан, полностью разделяя ценности отца. Он имеет богатый опыт работы в известных хозяйствах, таких как Domaine Dujac (Домен Дюжак) и Maison Lou Dumont (Мэзон Лу Дюмон).
С 2019 Стефан создает негоциантский проект Patrick Maroiller & Fils. Часть урожая для его вин происходит с собственных семейных виноградников, а также виноград покупают у фермеров. Поскольку объем производимых вин очень мал – всего 6-9 тысяч бутылок в год, Стефан работает как наемный фермер, специализирующийся на органическом виноградарстве.
Другие вина Patrick Maroiller & Fils
Недавно просмотренные


Ваша заявка принята!