г. Москва, ул. Никольская, д. 19-21/1
ru
Заказать звонок
+7 (495) 151-28-10
пн - пт с 10.00 до 18.00
ru
+7 (495) 151-28-10
пн - пт с 10.00 до 18.00

Domaine Paul Prieure et Fils

Domaine Paul Prieur et Fils — это имя, неразрывно связанное с историей Сансера. Одиннадцать поколений семьи Приер возделывают виноград на холмах деревни Вердиньи, у подножия знаменитого склона Monts Damnés. Сегодня хозяйством управляет Люк Приер, продолжая дело, заложенное ещё в XVIII веке и по-настоящему заявившее о себе благодаря Полю Приер — одному из первых виноделов региона, начавших продвигать свои вина под собственным именем.

Краткая характеристика

  • Владелец
    Люк Приер
  • Локация
    Сансер, Долина Луары
  • Свои виноградники (наименования, категория)
    Caillottes, Terres Blanches, Silex
  • В собственности (площадь)
    19 га
  • Сорта винограда
    Совиньон Блан, Пино Нуар
  • Стиль дома
    Ручной сбор без использования серы до ферментации, натуральные дрожжи, длительная выдержка без фильтрации и строгое разделение по терруарам.
С 2010 года к работе в домене присоединился Люк Приер, получивший энологическое образование и прошедший стажировки в Бургундии и Англии. С его приходом хозяйство обрело новое дыхание: были расширены погреба, обновлено оборудование, и укреплён курс на органическое виноградарство.

Виноградники хозяйства занимают около 19 гектаров: 14,5 гектаров отведено под Совиньон Блан, а 5 гектаров занимает Пино Нуар, выращиваемый на участке Les Pichons, засаженным в 1950-х годах. Совиньон Блан растёт на различных типах почв: лёгкие известняковые Caillottes формируют яркий и ароматный стиль вина; глинисто-известняковые Terres Blanches придают структуру и плотность; кремнистые Silex в деревне Товне создают более напряжённый и острый профиль.

Все виноградники обрабатываются вручную, без использования гербицидов и инсектицидов. С 2022 года хозяйство официально сертифицировано как органическое.

Философия винификации в Domaine Paul Prieur et Fils строится вокруг уважения к урожаю и терруару. Белые вина прессуются на пневматических прессах и выдерживаются на дрожжевом осадке без батонажа в нейтральных ёмкостях: стали, дубовых чанах и 600-литровых бочках. Сера не добавляется до начала ферментации.

Красные вина ферментируются в открытых чанах с некоторой долей цельных гроздей, выдерживаются 15 месяцев в старых бочках, амфорах и дубовых чанах — без фильтрации и оклейки. Благодаря точному управлению каждым этапом, вина сохраняют чистоту, элегантность и выразительность.

Вина Domaine Paul Prieur et Fils — это прежде всего уважение к происхождению. Для этого домена терруар — не просто природная данность, а источник смысла: каждый участок рассматривается как самостоятельное высказывание, а работа с ним — как способ выразить характер места в чистом виде.

Вина Domaine Paul Prieure et Fils

Domaine Paul Prieure et Fils Sancerre 2023 0.75 l
Новинка
  • Глина – Глинистые почвы имеют свойство давать довольно плотные и округлые вина.
  • Известняк – Известковые почвы имеют высокий Ph и плохо нагреваются на солнце, поэтому способствуют созданию элегантных вин с выраженной кислотностью.
  • Сертификат 'Органика' – Винодельни с официальным сертификатом органической обработки виноградников.
7680523
Domaine Paul Prieure et Fils Domaine Paul Prieure et Fils Sancerre 2023 0.75 l Франция, Белое вино
  • Дженсис Робинсон (Master of Wine) создала 20-бальную систему оценки вин.
    18,5 - 20 баллов – это великие, выдающиеся вина.
    17 - 18 баллов – вина превосходного качества.
    16 - 16,5 – очень хорошее вино с собственной индивидуальностью.

    Jancis Robinson 17

8 560 ₽
Самовывоз
г. Москва, ул. Никольская, д. 19-21/1
Domaine Paul Prieure et Fils Sancerre La Pitaude 2022 0.75 l
Новинка
  • Сертификат 'Органика' – Винодельни с официальным сертификатом органической обработки виноградников.
7368922
Domaine Paul Prieure et Fils Domaine Paul Prieure et Fils Sancerre La Pitaude 2022 0.75 l Франция, Белое вино
  • Дженсис Робинсон (Master of Wine) создала 20-бальную систему оценки вин.
    18,5 - 20 баллов – это великие, выдающиеся вина.
    17 - 18 баллов – вина превосходного качества.
    16 - 16,5 – очень хорошее вино с собственной индивидуальностью.

    Jancis Robinson 17

22 300 ₽
Самовывоз
г. Москва, ул. Никольская, д. 19-21/1
Domaine Paul Prieure et Fils Sancerre Pieuchaud Silex 2022 0.75 l
Новинка
  • Глина – Глинистые почвы имеют свойство давать довольно плотные и округлые вина.
  • Сертификат 'Органика' – Винодельни с официальным сертификатом органической обработки виноградников.
7368822
Domaine Paul Prieure et Fils Domaine Paul Prieure et Fils Sancerre Pieuchaud Silex 2022 0.75 l Франция, Белое вино
  • Дженсис Робинсон (Master of Wine) создала 20-бальную систему оценки вин.
    18,5 - 20 баллов – это великие, выдающиеся вина.
    17 - 18 баллов – вина превосходного качества.
    16 - 16,5 – очень хорошее вино с собственной индивидуальностью.

    Jancis Robinson 17

10 900 ₽
Самовывоз
г. Москва, ул. Никольская, д. 19-21/1
Next slide
Prev slide

Burgundy.ru не продаёт и не доставляет алкогольную продукцию. Вы можете забронировать интересующий товар и забрать его в винном бутике Burgundy Wine Boutique.

Top

18+

Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.