«Переход от простого чувственного удовольствия к пониманию вина - задача, для решения которой нужны инструменты. Некоторые из них имеют материальную форму, например хорошая стеклянная посуда»
Эндрю Джеффорд
Grassl Glass — это бокалы ручной работы, созданные с уважением к вину и виноделу. Разработанные в Швейцарии и выдуваемые в Словакии, они были задуманы как инструмент для тех, кто стремится передать в вине не только сортовой характер, но и голос терруара. Основатель бренда Александр Мак поставил перед собой задачу создать бокалы, которые не вмешиваются, а позволяют вину звучать — тонко, ясно, по-настоящему.
Краткая характеристика
-
Владелец
Александр Мак
-
Локация
Швейцария, Словакия
Grassl Glass — это бокалы ручной работы, созданные с уважением к вину и виноделу. Разработанные в Швейцарии и выдуваемые в Словакии, они были задуманы как инструмент для тех, кто стремится передать в вине не только сортовой характер, но и голос терруара. Основатель бренда Александр Мак поставил перед собой задачу создать бокалы, которые не вмешиваются, а позволяют вину звучать — тонко, ясно, по-настоящему.
Каждая модель Grassl Glass проектируется с приоритетом на функциональность: геометрия чаши, толщина стенок, баланс веса и формы — всё подчинено одной цели — раскрыть аромат и вкус вина в его целостности. Это бокалы, которые ощущаются в руке как продолжение вкуса, а не предмет сервировки.
Производство бокалов требует исключительного мастерства: каждый экземпляр создаётся вручную командой из пяти мастеров с более чем двадцатилетним опытом. Раскалённая масса бессвинцового стекла — смесь песка, соды, доломита, калия и переработанного стекла — плавится при температуре 1700°C и медленно остывает, проходя пять дополнительных стадий финишной обработки.
В коллекции — две серии: Vigneron, созданная для винных профессионалов, и Elemental — более универсальная, но с тем же вниманием к деталям. Кроме бокалов, Grassl Glass предлагает и тщательно продуманные аксессуары: сумку для хранения и транспортировки, полировочную салфетку, элегантные декантер и караф, а также бокалы для воды — всё, что необходимо, чтобы вино раскрывалось в правильной обстановке и сопровождалось достойными деталями.
Grassl Glass сегодня используют в Бургундии, Пьемонте, Бордо и других знаковых винных регионах — там, где к вину относятся серьёзно. Среди тех, кто выбирает эти бокалы, — выдающиеся винные дома, такие как Domaine Fourrier, Domaine Roulot, Domaine Etienne Sauzet, Domaine Belargus, Clos Rougeard, Château Haut-Brion и Château Ausone. А среди ресторанов — мишленовские заведения высочайшего уровня: Restaurant de l’Hôtel de Ville Crissier, L’Enclume, Odette, Zilte, Jean-Georges. Это лишь некоторые из тех, кто доверяет Grassl Glass — бокалам, в которых вино раскрывается с наибольшей точностью и уважением.
