Домен Фурье Жевре-Шамбертан Премье Крю Шампо Вьей Винь 2018 0,75 л
Код
7213418
Цвет
Красное
Тип
Тихое вино
Страна
France
Регион
Bourgogne
Аппеласьон
Gevrey-Chambertin 1er Cru
Производитель
Domaine Fourrier
Миллезим
2018
Объем
750 мл
Сорт винограда
Pinot Noir 100%
Рейтинги
Jasper Morris | 93- 95, Tim Atkin | 94
Выдержка в бочке
да
Выдержка в нейтральной ёмкости
да
Подход к виноградарству
Organic
Подробнее:
Виноград для этого вина происходит с премье крю Champeaux, расположенного на склоне с видом на коммуну Жевре-Шамбертен. Жан-Мари Фурье владеет здесь участком в 0,21 гектара со старыми лозами, часть которых 1919-го и 1920-го годов посадки. Ферментация проходила в ёмкостях из нержавеющей стали с использованием местных дрожжей. Вино выдерживали 18-20 месяцев в старых дубовых бочках. Проводилась спонтанная малолактика. Розлив проходил без оклейки, фильтрации и добавления сульфитов.
