Domaine de la Vougeraie

Молодое бургундское хозяйство Domaine de la Vougeraie (Домен де ля Вужере) создали харизматичный Жан-Шарль Буассе и его сестра Натали.

Первый винтаж домена появился в 1999-м году, но, чтобы это произошло, семья с 1964-го скупала отдельные участки виноградников в Кот д’Оре. Самым первым стал стал Лез Эвосель (Les Evocelles) в коммуне Жевре-Шамбертен. В течение 20 лет парцель за парцелью создавалась впечатляющая коллекция из 74 участков, которая охватила 42 гектара на территории 6 гран крю, 8 премьер крю и 11 коммун. Сегодня винодельня выпускает под разными этикетками 36 вин: каждое из них отражает характер своего терруара.

Главная гордость хозяйства — монопольный виноградник Кло Блан де Вужо (Clos Blanc de Vougeot) со статусом премьер крю. «Алмаз среди рубинов» — так называют этот участок в коммуне Вужо, почти на 100% засаженный лозами шардоне (4% пино гри и 1% пино блан) и окружённый пино нуаром.

«Наша цель в Домэн де ля Вужере — показать совершенство каждого терруара. В поисках первозданно чистых вин мы сделали ставку на возвращение к живой почве и создание биологического разнообразия». Подобный подход проявился в старательном следовании хозяйства органическим и биодинамическим методам виноградарства с использованием лунного календаря и применением фитотерапии.