Philippe Colin Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers 2017 0,75 l

Филипп Колан Шассань-Монраше Премье Крю Ле Верже 2017 0,75 л

Вино Белое 750 мл
Код 7196717
Цвет
Белое
Тип
Тихое вино
Страна
France
Регион
Bourgogne
Аппеласьон
Chassagne-Montrachet 1er Cru
Производитель
Philippe Colin
Миллезим
2017
Объем
750 мл
Сорт винограда
Chardonnay | 100
Рейтинги
Wine Spectator | 93, Jasper Morris | 92
Выдержка в бочке
да
Выдержка в нейтральной ёмкости
да
Выдержка на осадке
да
Подход к виноградарству
Sustainable

Подробнее:

Виноград для этого вина собирают в премье крю Les Vergers. Виноградник расположился на границе коммун Шассань-Монраше и Сэн-Обан, ниже премье крю Les Chaumees. Он имеет северо-восточную экспозицию и каменистые почвы. Возраст лоз здесь варьируется от 10 до 65 лет. Ферментация вина проходила в стальных ёмкостях с использованием местной культуры дрожжей. Затем его перелили во французские дубовые бочки (30% — новых) для прохождения этапа малолактики. Использовалась комбинация из бочек разных объёмов: 228 л, 450 л и 500 л. Выдержка на осадке составила 12 месяцев — с периодическим батонажем. 2-3 месяца перед розливом вино провело в стальных ёмкостях. При розливе применялась лёгкая фильтрация. В год производится 12 бочек этого вина.