«Вина De Sousa – это идеальный баланс сливочной текстуры, концентрации фрукта, глубины вкуса с ощущением йодистости и меловости».
Питер Лиэм
De Sousa — семейный шампанский дом с португальскими корнями. Предки нынешних владельцев после Первой Мировой войны оказались в Авизе, где сперва выращивали виноград на продажу, а затем, в 1950-е годы, основали собственную винодельню.
В собственности хозяйства около 10 гектаров виноградников. Лучшие участки для шардоне находятся в коммунах Авиз, Оже, Крамант и Ле Мениль (гран крю Кот де Блана), а для пино нуара – в Аи (долина Марны) и Амбонне (Монтань-де-Реймс).
В гран крю Авиз Де Суза владеют участками с особыми меловыми почвами, где сохранились очень старые лозы. Их пересаживают только по мере необходимости. Корни лоз уходят глубоко под землю, достигают слоя с ракушками древнего моря — и передают винам «солёность» и минеральность, характерные для стиля Де Суза.
Фундаментальные ценности хозяйства — уважение к терруару и стремление выразить его аутентичнось в своих винах. В течение 70 лет семья экспериментировала с органическими и биодинамическими практиками, чтобы добиться чистоты и здоровья почвы, на которой лозы будут давать виноград высочайшего качества. Первый органический сертификат Де Суза получили в 2010-м году, а в 2013-м организация Demeter официально признала их биодинамистами.
С 1986-го года винодельней управлял Эрик Де Суза, который создал уникальную стилистику вин хозяйства. К сожалению, в начале 2023 года в возрасте 59 лет он скончался от продолжительной болезни. Сегодня его дело продолжают его дети: Шарлотт, Жюли и Валентин.
