Ваша заявка принята!
США – один из самых динамично развивающихся винных рынков мира, как по объемам производства, так и потребления и импорта. Но ещё 60 лет назад виноделие в этой стране считалось довольно экзотическим видом деятельности. Американские производители вывели винную индустрию на совершенно новый уровень. Сегодня они выпускают в более чем 2 раза больше вина, чем Франция и Италия. Практически в каждом штате выращивают виноград. Удивительно, но всего за 60 лет страна создала полноценную индустрию со своей системой аппелласьонов и винную культуру, которая прямым образом влияет на продажи и рейтинги вин от американских производителей.
Истоки американского виноделия восходят к концу XVII века, когда в Калифорнии близ Сан-Диего были высажены первые виноградники. Но вина производилось очень мало, в основном люди пили пиво, ром и другие крепкие алкогольные напитки. В середине XIX века сюда попадают европейские сорта и начинается рост качественного виноделия. Но эпидемия филлоксеры надолго останавливает его развитие. Немного восстановившись, 1920-1930 годах производители сильно пострадали от действия «Сухого закона», когда началась массовая вырубка виноградников и запрет продажи вина.
После его отмены винная индустрия США начинает активно развиваться. Не последнюю роль здесь сыграл энолог Андрей Челищев. Он родился в России, образование получил во Франции, а винную карьеру сделал в Калифорнии. Он первым предложил использовать для выдержки местных вин маленькие дубовые бочки. Андрей долгое время консультировал хозяйства, вина от которых сейчас очень популярны и возглавляют вершины винных рейтингов. Вместе с Робертом Мондави он открыл всему миру бренд Cabernet Reserve из долины Напы, создав эталон американского каберне совиньона.
Роберт Мондави – ещё одна ключевая личность для американского виноделия. Выйдя из семейного бизнеса Charles Krug Winery, он начал основывать в Долине Напы винодельни с современным оборудованием и привлекая лучших специалистов. Он придумал новый винный термин Fumé Blanc, называя так белые вина из сорта совиньон блан, которые прошли выдержку в дубовых бочках. Мондави создал легендарное красное вино Opus One в партнёрстве с известным бароном Филиппом де Ротшильдом из Бордо.
Огромную роль в продвижении американского виноделия сыграло событие, которое получило название «Суд Парижа». В 1976 году английский виноторговец Стивен Спурье организовал слепую сравнительную дегустацию вин из сортов шардоне и каберне совиньон из Франции и Калифорнии. Удивительно, но первенство досталось американским винам! Это вызвало огромный скандал в кругах винной общественности Франции, но мгновенно прославило производителей из Долины Напы – Chateau Montelena и Stag’s Leap Wine Cellar. Это событие заставило многих винных профессионалов пересмотреть свое отношение к американским винам и положило начало новой волны роста интереса к американским производителям.
Самыми популярными сортами в США являются каберне совиньон и шардоне. Для красных вин также велика доля посадок мерло, зинфанделя, пино нуара и сиры (шираз). Zinfandel, или как его ласково называют в США – Zin, является хитом конвенционального виноделия. Из него производят вина всех цветов: не только красные сухие вина, но полусухие белые и розовые, винифицируя его без или с короткой мацерацией, а также безалкогольные вина. Отдельные производители работают с каберне франом, пти вердо, темпранильо, гренашем (гарнача), санджовезе, а для белых – с совиньон бланом, мускатом, рислингом, вионье, шенен бланом и пино гри (пино гриджио).
Калифорния (California) является, пожалуй, главным винным регионом США. Долина Напы (Napa Valley) здесь – самое популярное место, где находятся лучшие виноградники и культовые производители. Горы закрывают эту область от прохладного влияния океана, создавая благоприятные условия для выращивания многих сортов винограда. Sonoma Valley также важная зона производства. Здесь чуть прохладнее, но прекрасно себя чувствуют шардоне, пино нуар, сорта из Бордо и зинфандель. Производитель Ridge здесь делает зинфандель уровня премиум – со старых лоз и выдержкой в новых дубовых бочках.
Между долинами Напа и Сонома находится небольшой винный регион Карнерос. Он знаменит прежде всего местными игристыми винами. В 1980х годах здесь свои винодельни основали несколько известных шампанских домов, а также производители кавы из Испании.
Центральное побережье Калифорнии является местом, где многие производители в силу жаркого климата выбирают работать с ронскими сортами винограда, а также каберне совиньоном и мерло. Есть здесь и своя «Бургундия»: в зоне Санта-Барбара, где слышно прохладное дыхание океана, создают тонкие и элегантные вина из шардоне и пино нуара.
Продолжение стилистики вин Бургундии отчетливо прослеживается в более северной части тихоокеанского побережья – в штате Орегон. На уникальных красных вулканических почвах получаются изысканные и утончённые вина из шардоне и пино нуара. Главным белым сортом винограда в штате Вашингтон является рислинг. Из него здесь производят сухие, полусладкие и сладкие вина с акцентным фруктовым характером.
За довольно короткую историю своего существование американские производители совершили огромный скачок в качестве своих лучших вин. Многие из них занимают верхние строчки винных рейтингов. Коллекционеры по всему миру стремятся получить их в свои собрания, чтобы лично убедиться, как красиво и благородно эти вина развиваются при продолжительной выдержке.
В коллекции burgundy.ru американские вина представлены от бутиковых и знаковых производителей, таких как Shibumi Knoll Vineyards, DuMOL, Joseph Phelps, Harlan Estate – из Калифорнии, и Rose & Arrow Estate из штата Орегон. На сайте удобно выбрать вина в наличии, а также бокалы, декантеры и варианты подарочной упаковки и оформить заказ. Акции и специальные условия на покупки.
Burgundy.ru не продаёт и не доставляет алкогольную продукцию. Вы можете забронировать интересующий товар и забрать его в винном бутике Burgundy Wine Boutique.