La Gibryotte (par La Famille Claude Dugat)

La Gibryotte (Ля Жибриот) — небольшой негоциантский проект, начатый детьми знаменитого бургундского винодела Клода Дюга. Его вина стали культовыми и заслужили мировое признание, за ними охотятся коллекционеры, а для сомелье наличие вин Дюга в карте — повод для гордости.

Семейное хозяйство основал в 1955-м году Морис Дюга, отец Клода. Он купил и оборудовал под нужды винодельни старинное здание XIII века, которое называлось Grange de Dimes и предназначалось некогда для хранения зерна и винограда, собранных в качестве налога с местных крестьян в пользу церкви.

В Жевре-Шамбертан домену принадлежат 3 гектара виноградников, столько же арендуют в окрестностях знаменитой коммуны. Местные лозы — одни из самых старых в регионе. Они отличаются естественно низкой урожайностью и мелкими ягодами. Этим объясняется и стиль вин хозяйства, в которых акцент сделан на концентрацию и силу, и микроскопический объём производства. В удачные годы с Гран Крю Шарм-Шамбертан выпускается не больше 100 ящиков вина, а с Грийо-Шамбертан — только 50.

На волне растущего интереса и внимания к хозяйству дети Клода — Бертран, Летиция и Джоан — начали собственный негоциантский проект, чтобы делать больше семейного вина и дать насладиться им как можно большему числу влюблённых в Бургундию. Виноград для этого проекта закупают у дружественных виноделов, а все этапы работы с ним проходят на семейной винодельне.

Сегодня управление доменом Claude Dugat (Клод Дюга) перешло к Бертрану, который в работает преимущественно в погребе. Виноградники контролирует Летиция.