Domaine Belargus

Domaine Belargus (Домен Беларгус): тысячелетние терруары в королевстве Шенена.

Домен Беларгус — хозяйство в Анжу, которое на 100% посвятило себя сорту Шенен Блан. Его основатель Иван Массона верил в уникальный характер местных почв, сформированных сложными геологическими процессами, и скрупулёзно восстанавливал 1000-летние виноградники в сердце Анжу. С XI века монахи высаживали здесь лозы и поставляли вино ко дворам европейских монархов. Частично это наследие оказалось утрачено из-за эпидемии филлоксеры и войн ХХ века.

Сегодня Domaine Belargus ставит перед собой цель раскрыть многочисленные грани этой мозаики неповторимых микротерруаров Анжу Нуар. Это западная часть Анжу, где почвы состоят из слоёв чёрного метаморфического сланца. Именно они придают винам пороховую минеральность и пикантность. Подход к виноделию в хозяйстве отчасти схож с бургундским: здесь исследуют и выделяют участки по принципу самостоятельных виноградников-крю и винифицируют их раздельно. Приоритетным способом передать эту аутентичность в винах Иван считает применение биодинамических практик.

Сегодня домену принадлежат 24 гектара виноградников, включая монопольный Кло де Рюшер и выдающиеся участки в единственном в долине Луары Гран Крю Кар-де-Шом.

Каждый год в зависимости от свойств винтажа хозяйство выпускает сухие вина, а в исключительные годы, когда возникают условия для развития ботритиса, создаёт фантастические сладкие.