Domaine Arnoux-Lachaux

«В своих винах я хочу позволить звучать терруарам Бургундии», — говорит Шарль Лашо, молодой и энергичный хозяин Domaine Arnoux-Lachaux (Домен Арну-Лашо).

Шарль, потомственный винодел и ученик знаменитой Лалу-Биз Леруа, сегодня выступает связующим звеном между семейными винодельческими традициями и современностью. Он выводит вина хозяйства на новый уровень популярности.

Хозяйство было основано дедом Шарля Робером Арну в 1957-го года, который постепенно покупал участки виноградников в окрестностях Вон-Романе.

Сегодня Домен Арну-Лашо владеет 14,5 гектара, с которых выпускает вина под 15 аппелласьонами, включая 4 Гран Крю и 5 Премье Крю. На большинстве виноградников применяют органические и — частично — биодинамические методы. Как считает Шарль Лашо, за биодинамикой будущее, но она, к сожалению, учитывает только что вы используете на виноградниках, но не как вы работаете.

Критики называют Шарля звездой Бургундии. Его вина, одновременно мужественные и элегантные, стали впечатляющим выражением коммун Вон-Романе и Нюи-Сен-Жорж.