Винный ужин «Frerejean Frères» | 10.10.24 | Санкт-Петербург

Закрытый ужин посвящённый артизанальному шампанскому дому Frerejean Frères, официальному партнёру гида Michelin.

Шампанский дом Frerejean Frères - винодельня с головокружительной историей, уходящей корнями в род Taittinger. Братья Фрержан - истинные адепты терруарности. Они отмечают, что их шампанское звучит как джаз и красиво сочетается с экспериментальными вкусами блюд, создаваемых талантливыми шефами. Это новое поколение производителей Шампани, которое говорит на языке современников.

Шеф-повар ресторана Андрей Ковалёв создал специальное меню для нашего вечера:

• Аргентинские креветки с соусом личи
• Картофельные крокеты с лардо
• Бриошь с крабом и томатами
• Виноградные улитки в слоёном тесте
• Судак с анчоусами и хумусом
• Фуа гра с вяленым абрикосом и амаретто
• Юдзу крем с манго и грейпфрутом

Спикер Лаура Байбулатова Бренд амбассадор Burgundy ru Подробнее 

Лаура Байбулатова

Бренд амбассадор Burgundy ru

Вина на мероприятии

Frerejean Frères Premier Cru Cuvée des Hussards Extra Brut 2012 0.75 l Франция, Шампанское

32 390 ₽

Frerejean Frères Grand Cru Solaire Blanc de Blancs Extra Brut NV 0.75 l Франция, Шампанское

27 900 ₽

Frerejean Frères Premier Cru Rosé Brut NV 0.75 l Франция, Розовое шампанское

23 330 ₽

Frerejean Frères Premier Cru Extra Brut 2006 0.75 l Франция, Шампанское

30 050 ₽

Frerejean Frères Premier Cru Brut NV 0.75 l Франция, Шампанское

13 090 ₽

Frerejean Frères Grand Cru VV26 Blanc de Blancs Brut NV 0.75 l Франция, Шампанское

32 870 ₽