Timo Mayer Yarra Valley Pinot Noir 2020 0,75 l

Тимо Мэйе Пино Нуар 2020 0,75 л

Вино Красное 750 мл
Код 7205020
Цвет
Красное
Тип
Тихое вино
Страна
Australia
Регион
Victoria
Аппеласьон
Yarra Valley
Производитель
Timo Mayer
Миллезим
2020
Объем
750 мл
Сорт винограда
Pinot Noir | 100
Выдержка в бочке
да
Выдержка на осадке
да
Подход к виноградарству
Organic, sustainable

Подробнее:

Виноград для этого вина собирают с отдельного виноградника Bloody Hill размером в 2,5 гектара. Он расположен на каменистых вулканических почвах Долины Ярра, на высоте 200 м, в относительно прохладном для Австралии климате с умеренным морским влиянием.
Часть урожая для этого кюве Тимо Мэйе винифицирует целыми гроздями: пропорция зависит от винтажа.
Ферментация проходила в открытых чанах с использованием местной культуры дрожжей. Затем вино выдерживали 11 месяцев на осадке в бочках из французского дуба. Розлив проводился без оклейки и фильтрации. Всего было выпущено 2 160 бутылок винтажа 2020-го.