Филипп Колан Шассань-Монраше Ле Шен 2018 0,75 л
Код
7197118
Цвет
Красное
Тип
Тихое вино
Страна
France
Регион
Bourgogne
Аппеласьон
Chassagne-Montrachet
Производитель
Philippe Colin
Миллезим
2018
Объем
750 мл
Сорт винограда
Pinot Noir 100%
Рейтинги
Wine Spectator | 90, Tim Atkin | 90
Выдержка в бочке
да
Подход к виноградарству
Sustainable
Подробнее:
Виноград для этого вина происходит с отдельного участка Les Chenes, расположенного ниже по склону от виноградника премье крю La Maltroie. Возраст лоз варьируется от 30 до 60 лет. Почвы преобладают глинистые. 100% урожая проходит гребнеотделение. Холодная мацерация в стальных ёмкостях длится 4-5 дней. После этапа алкогольной ферментации вино переливают в 228-литровые французские бочки (25% — новые) для прохождения естественного малолактического брожения. Затем вино выдерживают в бочках 12 с лишним месяцев, а перед розливом оно некоторое время проводит в стальных ёмкостях. Применяется лёгкая фильтрация при розливе. В год выпускается 35 бочек этого вина.
