Kloster Eberbach Pinot Noir trocken “Crescentia” 2010 0,75 l

Клостер Эбербах Пино Нуар трокен «Кресцентия» 2010 0,75 л

Вино Красное 750 мл
Код 7169810
Цвет
Красное
Тип
Тихое вино
Страна
Germany
Регион
Rheingau
Производитель
Kloster Eberbach
Миллезим
2010
Объем
750 мл
Сорт винограда
Spatburgunder | 100
Выдержка в бочке
да

Подробнее:

Монахи Kloster Eberbach (Клостер Эбербах) делали вина из сорта пино нуар со времён основания монастыря в XII веке. Основатели пришли из цистерцианских монастырей и принесли с собой первые лозы. Словом «crescentia» монахи обозначали вина с отдельных виноградников за их выдающиеся характеристики.
Урожай для этого вина собирали вручную. Ферментация проводилась после мацерации с этапом яблочно-молочного брожения. Вино выдерживали в больших дубовых бочках в течение 10-12 месяцев. Применялась лёгкая фильтрация при розливе.