Этьен Созе Шевалье-Монраше Гран Крю в кейсе 2019 0,75 л
Код
7310519
Цвет
Белое
Тип
Тихое вино
Страна
France
Регион
Bourgogne
Аппеласьон
Chevalier-Montrachet Grand Cru
Производитель
Etienne Sauzet
Миллезим
2019
Объем
750 мл
Сорт винограда
Chardonnay 100%
Рейтинги
Jasper Morris | 94-96
Выдержка в бочке
да
Выдержка в нейтральной ёмкости
да
Выдержка на осадке
да
Подход к виноградарству
Organic, biodynamic
Подробнее:
Виноград для этого вина происходит с виноградника гран крю Шевалье-Монраше. Ферментация проходила в больших дубовых бочках в течение 3-6 недель. Затем вино было выдержано 11 месяцев в бочках из дубов Алье и Тронсе, из которых 35%- новые. Во время выдержки проводился регулярный батонаж. Перед роздивом вино провело дополнительно 6 месяцев в чанах из нержавеющей стали.
