DuMOL Highland Divide Chardonnay 2018 0,75 l

ДюМОЛ Хайленд Дивайд Шардоне 2018 0,75 л

Вино Белое 750 мл
Код 7251318
Цвет
Белое
Тип
Тихое вино
Страна
USA
Регион
California
Аппеласьон
Russian River Valley
Производитель
DuMOL
Миллезим
2018
Объем
750 мл
Сорт винограда
Chardonnay | 100
Рейтинги
Wine Advocate | 93, Vinous Media | 93, Cellar racker | 91, Jeb Dunnuck | 94
Выдержка в бочке
да
Выдержка в нейтральной ёмкости
да

Подробнее:

Это вино — прекрасный пример искусства ассамбляжа урожая с разных виноградников. Morelli Lane Vineyard — уникальный виноградник, расположенный недалеко от побережья Тихого океана, на высоте, на суглинистых и глинистых почвах. Его зрелые 22-летние лозы наполнены невероятной силой и способны подарить вину глубину и тельность. Второй виноградник Jentoft Vineyard расположился на крутом южном склоне со скудными эрозированными почвами, которые рождают нервные, пульсирующие и прямолинейные вина. Урожай отсюда даёт вину структуру и сочность. По словам энолога хозяйства DuMOL (ДюМОЛ) Энди Смита, эти два виноградника созданы друг для друга.
Хозяйство проводило ферментацию в дубовых бочках и малолактику. Затем вино выдерживали 11 месяцев в бочках из французского дуба, 35% из которых — новые, лёгкой и средней степени обжига. Перед розливом вино провело 3 месяца в ёмкостях из нержавеющей стали. Всего было выпущено 1 210 ящиков винтажа 2018-го.