Domaine de la Vougeraie Clos de Vougeot Grand Cru 2018 3 l

Домен де ля Вужере Кло де Вужо Гран Крю 2018 3 л

Вино Красное 3000 мл
Код 7181718
Цвет
Красное
Тип
Тихое вино
Страна
France
Регион
Bourgogne
Аппеласьон
Clos de Vougeot Grand Cru
Производитель
Domaine de la Vougeraie
Миллезим
2018
Объем
3000 мл
Сорт винограда
Pinot Noir | 100
Рейтинги
Jasper Morris | 91-94, Decanter | 96
Выдержка в бочке
да
Выдержка в нейтральной ёмкости
да
Выдержка на осадке
нет
Подход к виноградарству
ECOCERT, Agriculture Biologique, Biodynamic

Подробнее:

Виноград для этого вина выращивают на 2 отдельных участках площадью в 1,4 гектара в знаменитом гран крю Кло де Вужо. С 1999-го года эти зели обрабатываются органическими методами, а с 2001-го здесь применяют биодинамику.
70% урожая для этого вина прошло винификацию целыми гроздями. Холодная преферментация длилась 5 дней, а общая продолжительность мацерации с регулярным пижажем составила 18 дней. При ферментации использовалась местная культура дрожжей. Вино выдерживалось 18 месяцев в дубовых бочках, из которых 35% — новые. Применялась мягкая фильтрация без оклейки при розливе. Всего было выпущено 6 875 бутылок, 600 магнумов и 80 жеробоамов объёмом 3 литра винтажа 2018-го.