Domaine Gros Frere et Soeur Chemin des Moines de Vergy 2019 0,75 l

Виноград для этого вина собирают с участка площадью 3,8 гектара в коммуне Вон-Романе. Этот исторический виноградник не имеет географического указания. Он расположен над виноградниками гран крю коммуны Вон-Романе. Благодаря исключительному составу почвы из глины и известняка эти зели приравнивают к великим терруарам гран крю Бургундии. Считается, что вдоль него монахи каждый день ходили к аббатстве Romaneee-Saint-Vivant. История места послужила источником вдохновения для названия кюве: Chemin des Moines de Vergy (Шеман де Муан де Вержи) переводится как «тропа монахов Вержи».  Ферментация этого кюве проходила в цементных чанах. Затем в течении 12 месяцев оно было выдержано в 228-литровых новых дубовых бочках.