Домен Фурье Море-Сен-Дени Премье Крю Кло Сорбе Вьей Винь 2018 0,75 л
Код
7213618
Цвет
Красное
Тип
Тихое вино
Страна
France
Регион
Bourgogne
Аппеласьон
Morey-Saint-Denis 1er Cru
Производитель
Domaine Fourrier
Миллезим
2018
Объем
750 мл
Сорт винограда
Pinot Noir 100%
Рейтинги
Wine Advocate | 91, Jasper Morris | 90-93
Выдержка в бочке
да
Выдержка в нейтральной ёмкости
да
Подход к виноградарству
Organic
Подробнее:
Виноград для это вина собирают с крошечного участка в премье крю Clos Sorbes, расположенного в самом центре коммуны Море-Сен-Дени. Средний возраст лоз — 30 лет. Ферментация проводилась в ёмкостях из нержавеющей стали с использованием автохтонных дрожжевых культур. Затем вино выдерживали 18-20 месяцев в старых дубовых бочках. Проводилась спонтанная малолактика. Розлив проходил без оклейки, фильтрации и добавления сульфитов.
