Домен Фурье Шамболь-Мюзиньи Вьей Винь 2017 0,75 л
Код
7213717
Цвет
Красное
Тип
Тихое вино
Страна
France
Регион
Bourgogne
Аппеласьон
Chambolle-Musigny
Производитель
Domaine Fourrier
Миллезим
2017
Объем
750 мл
Сорт винограда
Pinot Noir 100%
Рейтинги
Jancis Robinson | 16.5, Jasper Morris |92, Jeannie Cho Lee | 89
Выдержка в бочке
да
Выдержка в нейтральной ёмкости
да
Подход к виноградарству
Organic
Подробнее:
Виноград для этого вина собирают с парцеля Les Mombies размером в 0,39 гектара в коммуне Шамболь-Мюзиньи. Здесь растут старые лозы 1936-го года посадки с очень низкой урожайностью (25-30 гл/га). Вино проходит спонтанную ферментацию в ёмкостях из нержавеющей стали в течении 3 недель и выдержку 18-20 месяцев в старых дубовых бочках. Проводится спонтанная малолактика. Розлив осуществляется без оклейки, фильтрации и добавления сульфитов.
