Domaine Denis Mortet Gevrey-Chambertin 1er Cru 2016 0,75 l

Домен Дени Морте Жевре-Шамбертан Премье Крю 2016 0,75 л

Вино Красное 750 мл
Код 7329416
Цвет
Красное
Тип
Тихое вино
Страна
France
Регион
Bourgogne
Аппеласьон
Gevrey-Chambertin 1er Cru
Производитель
Domaine Denis Mortet
Миллезим
2016
Объем
750 мл
Сорт винограда
Pinot Noir | 100
Рейтинги
Jasper Morris | 94, Tim Atkin | 95, Jeannie Cho Lee | 91
Выдержка в бочке
да
Выдержка в нейтральной ёмкости
нет
Выдержка на осадке
нет
Подход к виноградарству
Organic

Подробнее:

Виноград для этого вина происходит с 3-х виноградников премье крю в коммуне Жевре-Шамбертан: Bel Air, Cherbaudes и  Petite Chapelle. Их общая площадь - 0,25 гектара, средний возраст лоз - 50 лет. Они находятся поблизости к гран крю Кло де Без, и такое расположение, как считают в хозяйстве Domaine Denis Mortet (Домен Дени Морте), выгодно выделяет их среди остальных премье крю, а вина отсюда отличаются яркой фруктовостью и танинной структурой.  Винификация этого кюве проходила с частичным гребнеотделением, ферментация - с местной культурой дрожжей, с аккуратным и контролируемым пижажем. Вино было выдержано в течение 18 месяцев в дубовых бочках, из которых 50% - новые и 50% - после 1 года использования. Ежегодно производится всего 1 500 бутылок этого кюве.  В хозяйстве считают, что его пик развития наступает на 7-8 год.