Domaine de la Vougeraie Vougeot 1er Cru Les Cras 2018 3 l

Домен де ля Вужере Вужо Премье Крю Ле Кра 2018 3 л

Вино Красное 3000 мл
Код 7182118
Цвет
Красное
Тип
Тихое вино
Страна
France
Регион
Bourgogne
Аппеласьон
Vougeot 1er Cru
Производитель
Domaine de la Vougeraie
Миллезим
2018
Объем
3000 мл
Сорт винограда
Pinot Noir | 100
Рейтинги
Jasper Morris | 89-92, Тim Atkin | 90
Выдержка в бочке
да
Выдержка в нейтральной ёмкости
да
Выдержка на осадке
нет
Подход к виноградарству
ECOCERT, Agriculture Biologique, Biodynamic

Подробнее:

Les Cras — один из 4 виноградников премье крю Вужо. Его история схожа с историей гран крю Вужо. До революции виноградником владели монахи аббатства Сито, а затем эти зели были национализированы и распроданы в частное владение. Слово Cras часто встречается в названиях местностей в Кот д'Оре. Другие его формы — Crai и Crais относятся к обозначению каменистой известковой почвы. Виноградник премье крю Le Cras представляет собой продолжение северной стены гран крю Кло де Вужо, на западе он граничит с участком Clos Blanc, а на востоке — с коммуной Вужо. Domaine de la Vougeraie (Домен де ля Вужере) владеет здесь 2 участками общей площадью в 1,43 гектара. Их высота над уровнем моря — 240-250 метров. С 1999-го года эти зели обрабатываются органическими методами, а с 2001-го здесь практикуют биодинамику.
Для этого вина проводилась холодная преферментация в течение 5 дней, а общая продолжительность мацерации с лёгким пижажем составила 21 день. При ферментации использовалась местная культура дрожжей. Вино выдерживалось 15 месяцев в дубовых бочках, из которых 30% — новые, и 1 месяц — в ёмкостях из нержавеющей стали. Применялась мягкая фильтрация при розливе. Всего было выпущено 60 магнумов и 20 бутылок-жеробоамов объёмом 3 литра винтажа 2018-го.