Домен де ля Вужере Савиньи ле Бон Блан 2018 0,75 л
Код
7183118
Цвет
Белое
Тип
Тихое вино
Страна
France
Регион
Bourgogne
Аппеласьон
Savigny-les-Beaune
Производитель
Domaine de la Vougeraie
Миллезим
2018
Объем
750 мл
Сорт винограда
Chardonnay 100%
Рейтинги
Jasper Morris | 87-89, Tim Atkin | 91, Wine Spectator |91,
Выдержка в бочке
да
Выдержка в нейтральной ёмкости
да
Выдержка на осадке
да
Подход к виноградарству
ECOCERT, Agriculture Biologique, Biodynamic
Подробнее:
Виноград для этого вина собирали с двух отдельных участков в коммуне Савиньи-ле-Бон: Dessus Les Vermonts и Les Gollardes размером в 0,44 и в 0,62 гектара соответственно. Эти два льё-ди расположились на высоте 300 метров над уровнем моря и имеют южную экспозицию. Лозы здесь сажали в конце 1980–1990-х годах. Ферментация вина Savigny-les-Beaune Blanc (Савиньи-ле-Бон Блан) началась в ёмкостях из нержавеющей стали, а закончилась в дубовых бочках. Затем вино выдерживалось 16 месяцев в дубовых бочках (30% — новые) и 2 месяца в стальных ёмкостях. Батонаж проводился 1 раз в месяц. Применялась мягкая фильтрация при розливе. Всего было выпущено 8 482 бутылки винтажа 2018-го.
