Домен де ля Вужере Вужо Кло дю Прийоре (Монополь) Руж 2018 0,75 л
Код
7179618
Цвет
Красное
Тип
Тихое вино
Страна
France
Регион
Bourgogne
Аппеласьон
Vougeot
Производитель
Domaine de la Vougeraie
Миллезим
2018
Объем
750 мл
Сорт винограда
Pinot Noir 100%
Рейтинги
Jasper Morris | 90-92, Jancis Robinson | 16.5, Tim Atkin | 90
Выдержка в бочке
да
Выдержка в нейтральной ёмкости
да
Выдержка на осадке
нет
Подход к виноградарству
ECOCERT, Agriculture Biologique, Biodynamic
Подробнее:
Clos du Prieure — виноградник размером в 1 гектар, который огорожен высокими каменными стенами, благодаря чему ягоды быстрее набирают необходимую зрелость. Domaine de la Vougeraie (Домен де ля Вужере) владеет участком монопольно. С 1997-го года эти зели обрабатываются органическими методами, а с 2001-го здесь применяется биодинамика.
74% винограда для Vougeot Clos du Prieure (Monopole) Rouge (Вужо Кло дю Прийоре (Монополь) Руж) проходит винификацию целыми гроздями. Холодная преферментация длится 5 дней, а общая продолжительность мацерации с лёгким пижажем составляет 19 дней. При ферментации используется местная культура дрожжей. Вино выдерживается 15 месяцев в бочках, из которых 33% — новые, а перед розливом дополнительно проводит 1 месяц в ёмкостях из нержавеющей стали. Применяется мягкая фильтрация. Всего было выпущено 3 466 бутылок винтажа 2018-го.
74% винограда для Vougeot Clos du Prieure (Monopole) Rouge (Вужо Кло дю Прийоре (Монополь) Руж) проходит винификацию целыми гроздями. Холодная преферментация длится 5 дней, а общая продолжительность мацерации с лёгким пижажем составляет 19 дней. При ферментации используется местная культура дрожжей. Вино выдерживается 15 месяцев в бочках, из которых 33% — новые, а перед розливом дополнительно проводит 1 месяц в ёмкостях из нержавеющей стали. Применяется мягкая фильтрация. Всего было выпущено 3 466 бутылок винтажа 2018-го.
