Домен де ля Вужере Кло де Вужо Гран Крю 2018 1,5 л
Код
7181618
Цвет
Красное
Тип
Тихое вино
Страна
France
Регион
Bourgogne
Аппеласьон
Clos Vougeot Grand Cru
Производитель
Domaine de la Vougeraie
Миллезим
2018
Объем
1500 мл
Сорт винограда
Pinot Noir 100%
Рейтинги
Jasper Morris | 94-96, Tim Atkin | 93, Wine Spectator | 95, La Revue du Vin de France | 18
Выдержка в бочке
да
Выдержка в нейтральной ёмкости
да
Выдержка на осадке
нет
Подход к виноградарству
ECOCERT, Agriculture Biologique, Biodynamic
Подробнее:
Виноград для этого вина выращивают на 2 отдельных участках площадью в 1,4 гектара в знаменитом гран крю Кло де Вужо. С 1999-го года эти зели обрабатываются органическими методами, а с 2001-го здесь применяют биодинамику.
70% урожая для этого вина прошло винификацию целыми гроздями. Холодная преферментация длилась 5 дней, а общая продолжительность мацерации с регулярным пижажем составила 18 дней. При ферментации использовалась местная культура дрожжей. Вино выдерживалось 18 месяцев в дубовых бочках, из которых 35% — новые. Применялась мягкая фильтрация без оклейки при розливе. Всего было выпущено 600 бутылок-магнумов винтажа 2018-го.
70% урожая для этого вина прошло винификацию целыми гроздями. Холодная преферментация длилась 5 дней, а общая продолжительность мацерации с регулярным пижажем составила 18 дней. При ферментации использовалась местная культура дрожжей. Вино выдерживалось 18 месяцев в дубовых бочках, из которых 35% — новые. Применялась мягкая фильтрация без оклейки при розливе. Всего было выпущено 600 бутылок-магнумов винтажа 2018-го.
