Domaine de la Vougeraie Charmes-Chambertin Grand Cru Les Mazoyeres 2018 0,75 l

Домен де ля Вужере Шарм Шамбертан Гран Крю Ле Мазуайер 2018 0,75 л

Вино Красное 750 мл
Код 7180818
Цвет
Красное
Тип
Тихое вино
Страна
France
Регион
Bourgogne
Аппеласьон
Charmes-Chambertin Grand Cru
Производитель
Domaine de la Vougeraie
Миллезим
2018
Объем
750 мл
Сорт винограда
Pinot Noir | 100
Рейтинги
Jasper Morris | 94-98, Decanter | 96, La Revue du Vin de France | 18, Tim Atkin | 94, Bettane et Desseauve | 18,5
Выдержка в бочке
да
Выдержка в нейтральной ёмкости
да
Выдержка на осадке
нет
Подход к виноградарству
ECOCERT, Agriculture Biologique, Biodynamic

Подробнее:

Виноград для этого вина выращивают на участке размером 0,735 гектара в знаменитом гран крю Шарм-Шамбертен. Здесь сохранились лозы 1901–1902-го годов посадки. С 1999-го года они обрабатываются органическими методами, а с 2001-го здесь применяется биодинамика.
При винификации 100% винограда использовалось целыми гроздями. Холодная мацерация в течение 5 дней, общий срок мацерации - 16 дней с ежедневным пижажем. Ферментация проходила с местной культурой дрожжей. Вино выдерживалось в течение 18 месяцев в бочках из дубов Citeaux и Troncais. При розливе применялась мягкая фильтрация без оклейки. Всего этого вина было выпущено 3 848 бутылок, 222 магнума и 10 жеробоамов объёмом 3 литра винтажа 2018-го.