Domaine de la Vougeraie Cote de Beaune Pierres Blanches Blanc 2017 0,75 l

Домен де ля Вужере Кот де Бон Пьер Бланш Блан 2017 0,75 л

Вино Белое 750 мл
Код 7182917
Цвет
Белое
Тип
Тихое вино
Страна
France
Регион
Bourgogne
Аппеласьон
Cote de Beaune
Производитель
Domaine de la Vougeraie
Миллезим
2017
Объем
750 мл
Сорт винограда
Chardonnay | 100
Рейтинги
Jasper Morris | 89, Cellar Tracker | 91
Выдержка в бочке
да
Выдержка в нейтральной ёмкости
да
Выдержка на осадке
да
Подход к виноградарству
ECOCERT, Agriculture Biologique, Biodynamic

Подробнее:

Название отдельного участка виноградника Pierres Blanches относится к камням из  белого известняка, которые в окрестностях Бона использовали для отделки кровли и строительства стен виноградников. Pierres Blanches расположился в верхней части холмов между Савиньи-ле-Бон и Монтань де Бон: это отдельная парцель 2021-го года посадки площадью в 2,2 гектара. 95% занято сортом шардоне и 5% — сортом пино блан. Ферментация вина Beaune Pierres Blanches Blanc (Кот де Бон Пьер Бланш Блан) началась в ёмкостях из нержавеющей стали, а закончилась в дубовых бочках. Затем вино выдерживали 12 месяцев в дубовых бочках (36% — новые) и 4 месяца в стальных ёмкостях. Батонаж проводился 1 раз в месяц. Применялась мягкая фильтрация при розливе. Всего было произведено 10 875  бутылок винтажа 2017-го.