Домен де ля Вужере Кот де Бон Ле Пьер Бланш Руж 2018 0,75 л
Код
7183418
Цвет
Красное
Тип
Тихое вино
Страна
France
Регион
Bourgogne
Аппеласьон
Cote de Beaune
Производитель
Domaine de la Vougeraie
Миллезим
2018
Объем
750 мл
Сорт винограда
Pinot Noir 100%
Рейтинги
Jasper Morris | 89, Tim Atkin | 90
Выдержка в бочке
да
Выдержка в нейтральной ёмкости
да
Подход к виноградарству
ECOCERT, Agriculture Biologique, Biodynamic
Подробнее:
Виноград для этого вина происходит с отдельного участка Les Pierres Blanches в Боне. Он расположился на верхней части холма между Савиньи-Ле-Бон и Монтань де Бон и занимает 0,75 гектара. Винификация проходила с использованием 27% целых гроздей, холодная преферментация длилась 5 дней. Общая продолжительность мацерации составила 18 дней. При ферментации хозяйство использовало местную культуру дрожжей. Вино выдерживалось 9 месяцев в дубовых бочках (36% — новые) и 2 месяца — в ёмкостях из нержавеющей стали.
