Domaine de la Vougeraie Cote de Beaune Les Pierres Blanches Rouge 2018 0,75 l

Домен де ля Вужере Кот де Бон Ле Пьер Бланш Руж 2018 0,75 л

Вино Красное 750 мл
Код 7183418
Цвет
Красное
Тип
Тихое вино
Страна
France
Регион
Bourgogne
Аппеласьон
Beaune
Производитель
Domaine de la Vougeraie
Миллезим
2018
Объем
750 мл
Сорт винограда
Pinot Noir | 100
Рейтинги
Jasper Morris | 89, Tim Atkin | 90
Выдержка в бочке
да
Выдержка в нейтральной ёмкости
да
Подход к виноградарству
ECOCERT, Agriculture Biologique, Biodynamic

Подробнее:

Виноград для этого вина происходит с отдельного участка Les Pierres Blanches в Боне. Он расположился на верхней части холма между Савиньи-Ле-Бон и Монтань де Бон и занимает 0,75 гектара. Винификация проходила с использованием 27% целых гроздей, холодная преферментация длилась 5 дней. Общая продолжительность мацерации составила 18 дней. При ферментации хозяйство использовало местную культуру дрожжей. Вино выдерживалось 9 месяцев в дубовых бочках (36% — новые) и 2 месяца — в ёмкостях из нержавеющей стали.