Домен де ля Вужере Бургонь Пино Нуар Тер де Фамий 2018 0,75 л
Код
7294218
Цвет
Красное
Тип
Тихое вино
Страна
France
Регион
Bourgogne
Аппеласьон
Bourgogne
Производитель
Domaine de la Vougeraie
Миллезим
2018
Объем
750 мл
Сорт винограда
Pinot Noir 100%
Рейтинги
Jasper Morris | 87, Tim Atkin | 89, Cellar Tracker | 90
Выдержка в бочке
да
Выдержка в нейтральной ёмкости
да
Подход к виноградарству
ECOCERT, Agriculture Biologique, Biodynamic
Подробнее:
Название «Terre de Famille» (от французского «семейные зели») отражает идею этого кюве: виноград для него собирают с нескольких семейных участков в разных районах Кот де Нюи и Кот де Бона. Их общая площадь — 4,68 гектара.
Виноград прошёл 100-процентное гребнеотделение и холодную мацерацию в течение 5 дней, а общая продолжительность мацерации составила 20 дней. Ферментация проводилась с использованием местной культуры дрожжей. Вино выдерживали 10 месяцев в дубовых бочках лёгкой степени обжига, из которых 32% — новые, и 1 месяц — в ёмкостях из нержавеющей стали. Применялась лёгкая фильтрация при розливе. Хозяйство выпустило 34 644 бутылки винтажа 2018-го.
Виноград прошёл 100-процентное гребнеотделение и холодную мацерацию в течение 5 дней, а общая продолжительность мацерации составила 20 дней. Ферментация проводилась с использованием местной культуры дрожжей. Вино выдерживали 10 месяцев в дубовых бочках лёгкой степени обжига, из которых 32% — новые, и 1 месяц — в ёмкостях из нержавеющей стали. Применялась лёгкая фильтрация при розливе. Хозяйство выпустило 34 644 бутылки винтажа 2018-го.
