Домен де ля Вужере Бон Ля Монтэ Руж 2018 0,75 л
Код
7183318
Цвет
Красное
Тип
Тихое вино
Страна
France
Регион
Bourgogne
Аппеласьон
Beaune
Производитель
Domaine de la Vougeraie
Миллезим
2018
Объем
750 мл
Сорт винограда
Pinot Noir 100%
Выдержка в бочке
да
Выдержка в нейтральной ёмкости
да
Подход к виноградарству
ECOCERT, Agriculture Biologique, Biodynamic
Подробнее:
Виноград для этого вина собирают с 3 отдельных парцелей виноградника льё-ди La Montee Rouge. Их общая площадь составляет 1,6 гектара и включает лозы разных годов посадки: 1964–1965-го и 1985-1986-го. С 1998-го года эти участки обрабатываются органическими методами.
Холодная преферментация длится 5 дней. Общая продолжительность мацерации составляет 20 дней. При ферментации использовалась местная культура дрожжей. Вино выдерживалось 16 месяцев в дубовых бочках (27% — новые) и 1 месяц — в ёмкостях из нержавеющей стали. Применялась мягкая фильтрация при розливе. Всего было выпущено 3 177 бутылки винтажа 2018-го.
Холодная преферментация длится 5 дней. Общая продолжительность мацерации составляет 20 дней. При ферментации использовалась местная культура дрожжей. Вино выдерживалось 16 месяцев в дубовых бочках (27% — новые) и 1 месяц — в ёмкостях из нержавеющей стали. Применялась мягкая фильтрация при розливе. Всего было выпущено 3 177 бутылки винтажа 2018-го.