Domaine de la Vougeraie Beaune La Montee Rouge 2017 0,75 l

Домен де ля Вужере Бон Ля Монтэ Руж 2017 0,75 л

Вино Красное 750 мл
Код 7183317
Цвет
Красное
Тип
Тихое вино
Страна
France
Регион
Bourgogne
Аппеласьон
Beaune
Производитель
Domaine de la Vougeraie
Миллезим
2017
Объем
750 мл
Сорт винограда
Pinot Noir | 100
Выдержка в бочке
да
Выдержка в нейтральной ёмкости
да
Подход к виноградарству
ECOCERT, Agriculture Biologique, Biodynamic

Подробнее:

Виноград для этого вина собирают с 3 отдельных парцелей виноградника льё-ди La Montee Rouge. Их общая площадь составляет 1,6 гектара и включает лозы разных годов посадки: 1964–1965-го и 1985-1986-го. С 1998-го года эти участки обрабатываются органическими методами.
Винификация проходит с использованием 40% целых гроздей, холодная преферментация длится 5 дней. Общая продолжительность мацерации составляет 20 дней. При ферментации использовалась местная культура дрожжей. Вино выдерживалось 9 месяцев в дубовых бочках (40% — новые) и 1 месяц — в ёмкостях из нержавеющей стали. Применялась мягкая фильтрация при розливе. Всего было выпущено        2 852 бутылки винтажа 2017-го.