Domaine de la Vougeraie Beaune 1er Cru Clos du Roi 2017 0,75 l

Домен де ля Вужере Бон Премье Крю Кло дю Руа 2017 0,75 л

Вино Красное 750 мл
Код 7182617
Цвет
Красное
Тип
Тихое вино
Страна
France
Регион
Bourgogne
Аппеласьон
Beaune 1er Cru
Производитель
Domaine de la Vougeraie
Миллезим
2017
Объем
750 мл
Сорт винограда
Pinot Noir | 100
Выдержка в бочке
да
Выдержка в нейтральной ёмкости
да
Подход к виноградарству
ECOCERT, Agriculture Biologique, Biodynamic

Подробнее:

Виноград для этого вина собирают с 2 участков виноградника премье крю Clos du Roi под названиями «Ponnelle» и «Violland» площадью 0,11 и 0,14 гектара соответственно. Они расположились в средней части склона, здесь сохранились лозы 1901–1902-го годов посадки. Большая часть лоз высаживалась в 1970-е. С 2001-го года на виноградниках применяются методы биодинамики.
Для вина Beaune 1er Cru Clos du Roi (Бон Премье Крю Кло дю Руа) 100% винограда прошло гребнеотделение. Холодная преферментация длилась 5 дней, а общая продолжительность мацерации с регулярным погружением «шапки» составила 16 дней. При ферментации использовалась местная культура дрожжей. Вино выдерживалось 9 месяцев в дубовых бочках (20% — новые), и 2 месяца — в ёмкостях из нержавеющей стали. Применялась мягкая фильтрация при розливе. Всего было выпущено       1 159 бутылок винтажа 2017-го.