Домен де ля Вужере Бон Премье Крю Кло дю Руа 2017 0,75 л
Код
7182617
Цвет
Красное
Тип
Тихое вино
Страна
France
Регион
Bourgogne
Аппеласьон
Beaune 1er Cru
Производитель
Domaine de la Vougeraie
Миллезим
2017
Объем
750 мл
Сорт винограда
Pinot Noir 100%
Выдержка в бочке
да
Выдержка в нейтральной ёмкости
да
Подход к виноградарству
ECOCERT, Agriculture Biologique, Biodynamic
Подробнее:
Виноград для этого вина собирают с 2 участков виноградника премье крю Clos du Roi под названиями «Ponnelle» и «Violland» площадью 0,11 и 0,14 гектара соответственно. Они расположились в средней части склона, здесь сохранились лозы 1901–1902-го годов посадки. Большая часть лоз высаживалась в 1970-е. С 2001-го года на виноградниках применяются методы биодинамики.
Для вина Beaune 1er Cru Clos du Roi (Бон Премье Крю Кло дю Руа) 100% винограда прошло гребнеотделение. Холодная преферментация длилась 5 дней, а общая продолжительность мацерации с регулярным погружением «шапки» составила 16 дней. При ферментации использовалась местная культура дрожжей. Вино выдерживалось 9 месяцев в дубовых бочках (20% — новые), и 2 месяца — в ёмкостях из нержавеющей стали. Применялась мягкая фильтрация при розливе. Всего было выпущено 1 159 бутылок винтажа 2017-го.
Для вина Beaune 1er Cru Clos du Roi (Бон Премье Крю Кло дю Руа) 100% винограда прошло гребнеотделение. Холодная преферментация длилась 5 дней, а общая продолжительность мацерации с регулярным погружением «шапки» составила 16 дней. При ферментации использовалась местная культура дрожжей. Вино выдерживалось 9 месяцев в дубовых бочках (20% — новые), и 2 месяца — в ёмкостях из нержавеющей стали. Применялась мягкая фильтрация при розливе. Всего было выпущено 1 159 бутылок винтажа 2017-го.
