П. & Л. Боржо Сантене Вьей Винь 2018 0,75 л
Код
7214718
Цвет
Красное
Тип
Тихое вино
Страна
France
Регион
Bourgogne
Аппеласьон
Santenay
Производитель
P. & L. Borgeot
Миллезим
2018
Объем
750 мл
Сорт винограда
Pinot Noir 100%
Подход к виноградарству
Organic
Подробнее:
Виноград для этого вина собирают в коммунальных виноградников в деревне Сантенэ со старых лоз возрастом около 50 лет. Винификация этого кюве проходила со 100% гребнеотделением, холодная мацерация в течение 10-12 дней. Для ферментации использовалась комбинация дубовых бочек и емкостей из нержавеющей стали с контролем температур, ежедневный пижаж. Затем вино было выдержано в дубовых бочках, из которых 25% - новые. Лёгкая фильтрация при розливе.
