Домен Бало Мийо э Фис Мерсо Ле Крио 2017 0,75 л
Код
7307317
Цвет
Белое
Тип
Тихое вино
Страна
France
Регион
Bourgogne
Аппеласьон
Meursault
Производитель
Domaine Ballot Millot et Fils
Миллезим
2017
Объем
750 мл
Сорт винограда
Chardonnay 100%
Рейтинги
Jasper Morris | 90, La Revue du Vin de France | 15.5
Выдержка в бочке
да
Выдержка в нейтральной ёмкости
да
Выдержка на осадке
да
Подход к виноградарству
Sustainable
Подробнее:
Виноград для этого вина собирают с отдельного участка Les Criots, с лоз возрастом 20-30 лет.
Ферментация этого вина проводилась с местной культурой дрожжей в дубовых бочках. Затем оно было выдержано в течение 12 месяцев, 15% - в новых бочках. Аккуратный батонаж. Перед розливом вино стабилизировалось 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали. Винные критики отмечают, что стилистически вина хозяйства Ballot Millot (Бало Мийо)- "золотая середина" между редуктивным стилем Coche-Dury (Кош-Дюри) и Roulot (Руло) и объёмными, маслянистыми винами производителей "старой школы" Мерсо.
Ферментация этого вина проводилась с местной культурой дрожжей в дубовых бочках. Затем оно было выдержано в течение 12 месяцев, 15% - в новых бочках. Аккуратный батонаж. Перед розливом вино стабилизировалось 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали. Винные критики отмечают, что стилистически вина хозяйства Ballot Millot (Бало Мийо)- "золотая середина" между редуктивным стилем Coche-Dury (Кош-Дюри) и Roulot (Руло) и объёмными, маслянистыми винами производителей "старой школы" Мерсо.