Domaine Arnoux-Lachaux Chambolle-Musigny 2017 1,5 l

Виноград для этого кюве происходит с 5 отдельных участков виноградников в коммуне Шамболь-Мюзиньи. Они расположены на склонах с северной и северо-восточной экспозицией. Их общая площадь - 1,62 гектара, большинство лоз посадки 1970х годов.
70% вина прошло ферментацию целыми гроздями, без этапов холодной и пост-ферментационной мацерации. Продолжительность брожения – 10-13 дней. Затем вино было выдержано в течение 12 месяцев в старых дубовых бочках. После ассамбляжа вино провело 2 месяца в стальных чанах для стабилизации.