Дени Жандо Вире-Клессе 2019 0,75 л
Код
7193319
Цвет
Белое
Тип
Тихое вино
Страна
France
Регион
Bourgogne
Аппеласьон
Vire-Clesse
Производитель
Denis Jeandeau
Миллезим
2019
Объем
750 мл
Сорт винограда
Chardonnay 100%
Рейтинги
Wine Advocate | 91
Выдержка в бочке
да
Выдержка в нейтральной ёмкости
да
Выдержка на осадке
да
Подход к виноградарству
Organic, biodynamic
Подробнее:
Виноград для этого вина собирают на крутых склонах коммуны Вире-Клессе. Местные глинисто-известняковые почвы содержат много кальция. Средний возраст лоз — 40 лет.
Для ферментации использовалась местная культура дрожжей. 65% вина выдерживали в ёмкостях из нержавеющей стали, для 33% комбинировали новые бочки с бочками второго и третьего пассажа.
Для ферментации использовалась местная культура дрожжей. 65% вина выдерживали в ёмкостях из нержавеющей стали, для 33% комбинировали новые бочки с бочками второго и третьего пассажа.
