Denis Jeandeau Pouilly-Fuisse Secret Mineral 2018 0,75 l

Дени Жандо Пуйи-Фюиссе Секре Минераль 2018 0,75 л

Вино Белое 750 мл
Код 7193118
Цвет
Белое
Тип
Тихое вино
Страна
France
Регион
Bourgogne
Аппеласьон
Pouilly-Fuisse
Производитель
Denis Jeandeau
Миллезим
2018
Объем
750 мл
Сорт винограда
Chardonnay | 100
Рейтинги
La Revue du Vin de France | 17, Jasper Morris | 90
Выдержка в бочке
да
Выдержка в нейтральной ёмкости
да
Выдержка на осадке
да
Подход к виноградарству
Organic, biodynamic

Подробнее:

Виноград для этого вина собирают между коммунами Солютре и Вергиссон. Виноградники расположились на восточных и юго-восточных склонах на высоте 350-450 м. Возраст лоз —  45 лет. В хозяйстве Denis Jeandeau (Дени Жандо) заметили, что местные мергелевые почвы, которые образовались в Юрский период, способны рождать тонкие и минеральные вина.
Для ферментации использовалась местная культура дрожжей. Вино выдерживали в новых и старых дубовых бочках.