Clau De Nell Grolleau 2017 0,75 l

Кло Де Нель Гролло 2017 0,75 л

Вино Красное 750 мл
Код 7210117
Цвет
Красное
Тип
Тихое вино
Страна
France
Регион
Vallee de la Loire
Аппеласьон
Val de Loire
Производитель
Clau De Nell
Миллезим
2017
Объем
750 мл
Сорт винограда
Grolleau
Рейтинги
Wine Enthusiast | 91, La Revue du Vin de France | 15.5
Выдержка в бочке
да
Выдержка в нейтральной ёмкости
нет
Выдержка на осадке
нет
Подход к виноградарству
Biodynamic

Подробнее:

Виноград для этого вина  собирают со столетних лоз гролло  каберне совиньона возрастом 60 лет, растущих на глинистистых почвах с высоким содержанием песчаника и туфа. Виноградник полностью ведётся биодинамическими практиками. Полное гребнеотделение, ферментация с местной культурой дрожжей, мацерация в течение 30 дней без экстракции, деликатный пижаж. Медленное и аккуратное прессование в пневматическом прессе. Вино было выдержано 16 месяцев, 12 из которых - в фудрах и бургундских пьесах 5-7 годов использования. Розлив без оклейки и фильтрации.