Кло Де Нель Гролло 2017 0,75 л
Код
7210117
Цвет
Красное
Тип
Тихое вино
Страна
France
Регион
Vallee de la Loire
Производитель
Clau De Nell (Anne Claude Leflaive)
Миллезим
2017
Объем
750 мл
Сорт винограда
Grolleau 100%
Рейтинги
Wine Enthusiast | 91, La Revue du Vin de France | 15.5
Выдержка в бочке
да
Выдержка в нейтральной ёмкости
нет
Выдержка на осадке
нет
Подход к виноградарству
Biodynamic
Подробнее:
Виноград для этого вина собирают со столетних лоз гролло каберне совиньона возрастом 60 лет, растущих на глинистистых почвах с высоким содержанием песчаника и туфа. Виноградник полностью ведётся биодинамическими практиками. Полное гребнеотделение, ферментация с местной культурой дрожжей, мацерация в течение 30 дней без экстракции, деликатный пижаж. Медленное и аккуратное прессование в пневматическом прессе. Вино было выдержано 16 месяцев, 12 из которых - в фудрах и бургундских пьесах 5-7 годов использования. Розлив без оклейки и фильтрации.